Valeu a pena a espera. A primeira noite de funcionamento do Le Vin Bistrô Brasília para o público, na quarta-feira (22), foi um sucesso. Com reservas feitas na véspera, cerca de 150 clientes estiveram no primeiro dia de funcionamento oficial da casa, que desembarcou na 402 sul para somar aos empreendimentos que tornam a comercial a quadra dos restaurantes.
Os clientes foram recebidos com uma taça de champanhe e os sócios Filipe Coutinho, Wagner Parente, Richard Back e Juliano Griebeler fizeram questão de marcar presença e brindar a volta de uma grife que deixou saudade aos brasilienses apreciadores da culinária francesa e da boa mesa.
O chef Francisco Márcio Freitas comandou as caçarolas com maestria e brindou os comensais com clássicos do cardápio como steak tartare, bouef bourguignon e mignon com mostarda, com destaque especial para os mexilhões com manteiga de scargot. Tudo isso acompanhado de bons vinhos de uma adega que tem uma carta que vai desde escolhas mais democráticas a bebidas mais requintadas. Com uma decoração aconchegante e mesas cobertas com as tradicionais toalhas xadrez nas cores branco e azul, o Le Vin chega para ser um local de bons encontros e momentos especiais.
A casa funciona de terça a sábado para almoço e jantar, sem interrupção, e aos domingos, no almoço.
Veja quem marcou presença:
Fotos: Gilberto Evangelista
