A noite de celebração reuniu vinte convidados para um jantar exclusivo em seu apartamento na Avenida Atlântica, no Rio de Janeiro
Um seleto grupo de amigos brasilienses, entre o nutricionista Dr. Clayton Camargos, o RP Tiago Correia, o colunista social Marcelo Chaves, celebrou a chegada do novo ano em frente a praia de Copacabana, no jantar promovido pelo elegante advogado, colecionador e filantropo Amador Outerelo Fernandez Júnior.
A cantora e amiga Rosemary foi a convidada ilustre da noite que contou com jantar exclusivo assinado pela banqueteira carioca Andrea Tinoco.
No coquetel volante: Toast de carpaccio de carne com molho especial; Salmão gravlax, blinis de baroa e creme de aneto; Sablé de roquefort e maçã ao vinho; Bruschetta de brie com maçã verde, pesto e amêndoas; Mini quiche de alho poró; Bolinhos de bacalhau.
No jantar: Salada de mix de quinoa, lentilha, frutas secas, passas brancas e amêndoas; Salada de mix de couscous marroquino com açafrão, manga, amêndoas, lula, camarão, polvo e vinagrete de maracujá; Agnolotti caprese; Bacalhau desfiado e gratinado com alho poró; Escalopinho de mignon com molho de estragão; Tender bolinha fatiado com molho Cumberland enfeitado com abacaxis grelhados e ameixas; Vegetais mediterrâneos grelhados no azeite extra virgem; Arroz caldoso de lentilha com cebola crocante; Farofa de Natal com pêssego, frutas secas, passas e amêndoas. Na sobremesa: Rabanadas; Torta de nozes; Torta de chocolate.
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Os convidados foram recebidos com champagne Piper Heidsieck e a noite animada pelo som do DJ Boy com vista para a disputada queima de fogos.
Amador cuidou pessoalmente da decoração do apartamento, produzida com balões em branco e dourado. Ao final, os convidados ganharam um mimo exclusivo, com direito a sal grosso, chocolate em um leque personalidado, produzido pela paper designer Fabiani Christine, da badalada marca brasiliense Remembear.
“É na virada de ano que revemos nosso caminhar e lançamos redes em direção a um futuro cheio de bons auspícios.” Amador Outerelo
Veja como foi a noite pelas lentes do fotógrafo Renato Wrobel:
Feliz Ano Novo!
