O premiado Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, comandado pelo renomado chef Marco Espinoza, apresenta a Experiência Taypá, menu inédito inspirado nas memórias dos 12 anos do restaurante, com diferentes texturas, técnicas e sabores. A sugestão é válida apenas no almoço, de segunda-feira a domingo.
São oito etapas, da entrada a sobremesa, ao valor de R$220,00 por pessoa (sem harmonização) ou R$350,00 com harmonização da Vinhos SA.
Experiência Taypá:
Abre Boca
Sanduíche de manjubinha
Casquinha de atum e ovas
(Harmonizados com Cava Castelfino Brut Champenoise)
PASSO 1
Ceviche de camarão e peixe do dia com leite de tigre cremoso
(Harmonizado com Cava Castelfino Brut Champenoise)
PASSO 2
Tiradito de atum com foie gras e molho doce de pimenta amarela
(Harmonizado com Quereu Rosé)
PASSO 3
Mandioca com Brisket, molho de coentro e farofa apimentada
(Harmonizado com Casa Rivas Merlot)
PASSO 4
Robalo confitado, molho cremoso de anchovas e shitake com batata cremosa e Limão
(Harmonizaddo com Encostas de Penalva Branco)
PASSO 5
Carré de cordeiro na brasa com agnolotti de milho e queijo
(Harmonizado com La Consulta Malbec)
SOBREMESA
Bolo quente de chocolate com sopa fria de chocolate branco com laranja
(Harmonizado com Porto Reccua Ruby)
Serviço:
Taypá Sabores Del Peru
QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul
Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403
Horário de funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar
(de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs. Fechado par jantar.
Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex
Tem wi-fi e acessibilidade para deficientes
www.taypa.com.br – e-mail: contato@taypa.com.br
