O principal festival de gastronomia da América Latina começa dia 14 de fevereiro com restaurantes participantes de todo o plano piloto e diversas regiões administrativas. A expectativa é movimentar na economia local da capital mais de R$ 20 milhões
Preparem seus paladares, amantes da gastronomia! Como já adiantamos em primeira mão, a aguardada Restaurant Week 2025 está prestes a desembarcar em Brasília, trazendo uma explosão de sabores e experiências culinárias únicas.
Neste semestre, a Restaurant Week abraça um tema que resgata a riqueza e a autenticidade da culinária regional: a Diversidade Culinária Regional. Este conceito celebra a infinita variedade de sabores e tradições que definem as diferentes regiões do nosso país, convidando os restaurantes a explorarem e homenagearem a essência de cada localidade através de pratos originais e releituras criativas.
“O tema é um convite para todos os amantes da boa comida embarcarem em uma viagem culinária única. É uma oportunidade de degustar pratos que capturam a alma de cada região, celebrando a herança cultural e a diversidade que torna a nossa gastronomia tão rica e fascinante”, comenta Fernando Reis.
Os restaurantes têm a liberdade de inovar e reinterpretar pratos tradicionais, criando releituras que trazem uma nova perspectiva, sem perder o vínculo com a origem. Essa abordagem permite que o público experimente sabores familiares de maneira inédita, enquanto descobre a criatividade e a originalidade dos chefs.
“Cada prato apresentado é mais do que uma criação gastronômica; é uma jornada pelo tempo e pela cultura da região que representa. Os chefs são desafiados a buscar inspiração nas raízes históricas e nas tradições culinárias locais, trazendo para o Menu Week pratos que têm uma profunda conexão com a história e a identidade da localidade”, conclui.
Os organizadores do festival Matheus Dantas e Fernando Reis com o Secretário de Turismo
Cristiano Araújo
“Brasília volta a receber mais uma edição do festival Restaurant Week, um evento que vai muito além da gastronomia, ele é uma verdadeira vitrine do potencial turístico da cidade. Nossa capital é reconhecida por sua arquitetura singular e por sua importância histórica, mas também se destaca como um destino gastronômico, sendo o terceiro maior polo do país. E é justamente isso que a Restaurant Week reforça: a diversidade, a qualidade e a criatividade dos nossos chefs e restaurantes, impulsionando a nossa economia, movimentando a rede hoteleira, atraindo visitantes e incentivando a população a redescobrir a cidade por meio da sua culinária”, afirma o secretário de Turismo, Cristiano Araújo.
Logo, são vários os motivos que tornam a 31º Brasília Restaurant Week especial e imperdível! Apresentado pela Secretaria de Turismo do Distrito Federal, com patrocínio da Brasal Refrigerantes com a Coca-Cola Sem Açúcar, e harmonização da importadora de vinhos Del Maipo Wines, o festival será realizado entre 14 de fevereiro a 16 de março.
Veteranos e estreantes
Diversos restaurantes já veteranos estão de volta nesta RW, que tem estabelecimentos participantes espalhados por regiões do DF como Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Guará, Taguatinga, Águas Claras, Sudoeste, Noroeste, Vila Planalto, Gama, Park Sul, entre outras. Entre os que acompanham o festival há muitos anos estão Fortunata, Quitinete, Villa Tevere, Dudu Bar, São Francisco, Nau, Caminito, Rio Bistrô, Casa Baco, entre outros.
Nesta edição, 23 casas estão participando pela primeira vez: Camarada Camarão – Shopping ID, Castália Sul, Doma Terrazza, Don Parrillero, Estufa Botequim, Gurumê – Park Shopping, Iacina Restaurante, Ishin BSB, Nazo Japanese Food ( Águas Claras e Asa Sul), Norton – Hotel Meliá Brasil 21, Ocean Brasília, Olinda Bar e Restaurante (Asa Sul e Taguatinga), Palomino Wine Bar, Restaurante Francisco – Pátio Brasil, Samostano, Somms Wine Bar (Asa Norte e Asa Sul), Vino! – Águas Claras e Xique Xique ( Águas Claras,Asa Norte e Asa Sul). Veja aqui todas as casas participantes.
Com o objetivo de criar experiências gastronômicas e acesso democrático à boa gastronomia, desafiando as casas a criarem menus em três etapas com entrada, prato principal e sobremesas inéditos, para serem vendidos a preços fixos que partem de R$ 54,90 a R$ 149, subdivididos em quatro categorias:
- Tradicional: R$54,90 (almoço) | R$69,90 (jantar)
- Plus: R$68,80 (almoço) | R$89,90 (jantar)
- Premium: R$89,00 (almoço) | R$109,00 (jantar)
- Diamond: R$109,00 (almoço) | R$149,00 (jantar)
Clique para ver alguns pratos e suas respectivas casas:
Ações especiais para os clientes e restaurantes
“Todo dia é dia de Restaurant Week com Coca-Cola Sem Açúcar por R$ 5”. Essa é a ação elaborada pela Brasal Refrigerantes. Em parceria com 20 restaurantes da cidade, os espaços vão estar vendendo o produto no preço promocional para quem consumir o menu week.
“A refeição é um momento especial para a Coca-Cola, e queremos aprofundar nossa conexão com a comida, transformando cada refeição em uma história memorável. A Restaurant Week desempenha um papel fundamental nesse propósito, contribuindo de maneira significativa para criar experiências únicas e inesquecíveis”, explica a gerente de marketing da Brasal Refrigerantes, Raquel Lobato.
“Que tal um vinhos para harmonizar com o menu week”. Essa é a ação que a importadora de vinhos brasiliense Del Maipo Wines lançou para o festival. A empresa criou um catálogo com 13 rótulos de vinhos para os restaurantes venderem a um preço especial.
“O festival é muito aguardado não só pelos consumidores, mas pelos comerciantes também, e, em consequência disto, por nós enquanto importadores de vinhos, visto que o vinho é uma harmonização perfeita para o menu Restaurant Week! Por isso, nós da Del Maipo a cada edição, criamos um catálogo com mais de 10 opções de vinhos para os restaurantes poderem vender a um preço muito especial e aumentarem seu ticket médio durante o evento”, detalha Bernardo Avelar, CEO da Del Maipo Wines.
Solidariedade
A cada edição da RW, é tradição que os clientes sejam convidados a doar R$ 2 por menu, valor destinado para a organização não governamental Amigos da Vida, que cuida de crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal. Conheça mais em @ongamigosdavida.
