22.02.18 – Da Redação
Fotos: Divulgação
O restaurante OMA Japonese Experience começou o ano com uma deliciosa novidade. A casa agora passa a contar com buffet na hora do almoço onde o balcão do bar é montado com diferentes tipos de sushis, huramakis, gyoza, cogumelos shitake e shimeji na manteiga, pratos quentes como yakissoba, peixe grelhado e acompanhamentos.
O cliente que optar pelo serviço de buffet, além de se servir à vontade, também pode pedir sashimis, que são cortados na hora pelo sushiman da casa e levados à mesa. O buffet está disponível todos os dias a partir do meio dia por R$ 79,90 por pessoa. Aos fins de semana e feriados, o valor é R$ 89,90.
De noite, o funcionamento segue com o tradicional à la carte que já ganhou fama com criações como o Ebi Max (R$ 38,00), feito com camarão crocante empanado no Panko, envolto por tiras de salmão e temperado com teriyaki; o Hotategai Butterfly (R$ 54,00), vieiras canadenses maçaricadas na manteiga de trufas brancas, raspas de limão siciliano e sal vulcânico do Hawaí; o Atum Foie Gras (R$ 47,00), lâminas de atum cobertas com fatia de foie gras selado, temperado com teriyaki, gengibre, cebolinha, flor de sal e caramelo; o Gunkan Quail Egg (R$ 46,00), finas tiras de salmão envolvendo o arroz do niguiri com ovas de salmão e ovo de codorna mal passado e temperado com flor de sal trufado, entre outras delícias.
Outra boa novidade é o Stereo Sushi, que promete agitar as noites no OMA. Toda quinta-feira, o Dj Sony comanda o som no restaurante das 20h às 23h, sem cobrança de couvert. A carta de drinks também ganhou novas criações, como o Sereno (R$ 28,90), que leva morango, sumo de limão, Frangélico, Limoncello, finalizado com espumante e o Inegável (R$ 29,00), que pode ser feito com gim ou vodca, cointreau, limão siciliano, frutas vermelhas e hortelã, finalizado com cassis.
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