27.09.18 – Da redação
Fotos: Rayan Ribeiro
A 706 Norte é o próximo destino dos admiradores de carnes nobres e angus. A quadra foi o local escolhido pela Soberani Steak para iniciar seus trabalhos a partir do dia 27/09. O esquema de funcionamento será dividido em duas frentes principais: almoço self-service, sempre de segunda a sexta-feira; e menu de petiscos no período da noite, sempre de terça a sábado. A refeição do almoço começará ao preço de R$ 56,90 o quilo, oferecendo mais de 50 pratos divididos entre estações fria e quente, além do espaço reservado para a churrasqueira, onde serão servidos diversos tipos de carnes – sempre angus. Veganos e vegetarianos não ficarão desassistidos, pois o chef Evandro Rigote trabalhará opções para esse público. Valdo de Jesus, sous chef, também comanda as criações na cozinha.
Aos sábados, será servida a feijoada da casa, a R$ 39,90 por pessoa. Para completar a programação, música ao vivo sem cobrança de couvert. O valor da feijoada, servida das 12h às 16h, inclui diversos acompanhamentos. Além dos tradicionais: arroz, mandioca frita, couve ao alho, abacaxi grelhado, torresmo e farofa, parte do buffet também funciona, com alternativas de proteína e carnes de churrasco. Entre as opções de feijoada, há panelas separadas com rabo e bacon, orelha e pé, charque e costelinha e paio e calabresa. Um dos diferenciais da Soberani é a presença de feijoada vegana, com legumes e cogumelos.
Já no período da noite, o chamariz são os aperitivos. Para acompanhar, uma carta de drinques oferecerá opções clássicas, como Cozumel e Caipirinhas, além de um drinque especial da Casa. No quesito cerveja, a marca Heineken é a oficial da Soberani – estando presente até na decoração do espaço, inspirado em uma mescla de madeira, rústica, e aplicações modernas.
Serviço:
Soberani Steak
Endereço: 706 Norte, Bloco D, Loja 55.
Horário de Funcionamento: Segunda-feira, das 11h às 14h30.
Terça a sábado, das 11h às 14h30 e das 17h às 23h.
Instagram: @soberanisteak
