A Rede Caseratto, um dos grupos gastronômicos mais consolidados de Goiânia, dá mais um passo em seu plano estratégico de expansão nacional com a abertura da primeira unidade em Brasília. Após estrear fora da capital goiana em Araguaína, no Tocantins, a marca escolhe a capital federal para sediar sua nova operação, reforçando o momento de consolidação e a aposta em mercados com forte vocação gastronômica.
Instalada em uma das regiões mais tradicionais da cidade, a nova casa chega com estrutura robusta e projeto arquitetônico imponente, distribuído em três pavimentos. O espaço foi pensado para unir conforto, convivência e versatilidade, atendendo tanto encontros casuais quanto eventos corporativos e sociais, com capacidade para receber até 450 pessoas em diferentes ambientes. “Escolhemos Brasília por ser uma cidade próxima de Goiânia, com forte conexão entre os públicos, além de acreditarmos que há uma parcela significativa de consumidores que já conhece o Caseratto”, afirma Tales Garcia, sócio da rede.
A unidade mantém a proposta que consolidou o Caseratto como referência: cardápio amplo, cozinha técnica e identidade bem definida. Carnes Angus, risotos, massas, saladas e petiscos dividem espaço com uma carta de drinks autorais e vinhos selecionados. O menu leva a assinatura do chef Rafael Reis, com clássicos da marca — como o arroz nordestino e o tradicional pudim na lata — agora integrando a experiência do público brasiliense.
Com funcionamento diário e foco em um happy hour estruturado, o Caseratto chega à capital com crescimento planejado e fiel à essência construída ao longo dos anos. A marca projeta alcançar 30 unidades até 2030, fortalecendo sua presença nacional e reafirmando o posicionamento como uma das redes gastronômicas mais promissoras do país, agora conectando Goiânia e Brasília por meio da mesa. “Nosso crescimento é planejado, responsável e fiel à experiência que construímos ao longo dos anos.”, destaca Rafael Dâmaso, sócio do Caseratto.
