Brasília ganha um novo retrato por meio da comida. Sabores de Rua, série documental produzida pela Life Studios com apoio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do DF (Secec-DF), propõe um mergulho na gastronomia popular da capital. Apresentada pelo chef Gil Guimarães, à frente da Baco Pizzaria, Casa Baco e Sofi’ (em Lisboa), a produção está disponível no YouTube e traz três episódios de 20 minutos que percorrem mais de 12 estabelecimentos, de feiras e quiosques a lanchonetes que revelam o sabor autêntico das ruas brasilienses.
Em tom afetivo, Gil relembra suas origens culinárias e a diversidade cultural que marca a cidade. “Brasília é um Brasil inteiro dentro de um quadrado. Aqui você aprende de tudo”, comenta o chef, destacando como as tradições vindas de diferentes regiões se misturam na capital. A série mostra que, por trás de cada prato simples, há histórias de vida, ancestralidade e pertencimento.
Segundo o diretor cinematográfico Gabriel Linhares, a ideia nasceu após o sucesso de Chefes Origens, outro projeto da produtora. “Descobrimos que mesmo os grandes chefs têm ligação profunda com a comida popular. Sabores de Rua veio para mostrar essa essência: que experiências gastronômicas incríveis também acontecem em bancas, trailers e mercados”, explica. Entre os destaques estão nomes como Karl Marx, de Ceilândia, Bárbara Frazão, vencedora do MasterChef Profissionais, e Léo Hamu, conhecido pelos sanduíches da Ceasa.
O último episódio, segundo Linhares, é o mais marcante, mas cada parada da jornada traz um sabor único. Para ele, a gastronomia brasiliense reflete a própria formação da cidade, com influências regionais, temperos e histórias que continuam em construção. A Life Studios, fundada em 2019, reafirma com o projeto seu compromisso em contar histórias que aproximam pessoas e valorizam a cultura local.
