O Brasília Shopping promoveu uma experiência gastronômica na Casa Baco, comandada pelo chef Gil Guimarães, para marcar o lançamento da segunda edição do Estilo Brasília. O jantar reuniu convidados em clima intimista, valorizando a fusão entre Cerrado e Itália que caracteriza a cozinha da casa, recém-chegada ao centro de compras.
O menu de seis etapas destacou ingredientes e preparos tipicamente brasileiros, exaltando a identidade nacional desde as entradas até as sobremesas. Entre os destaques estavam o Ravioli ao Limão com cajuzinho do cerrado, a Carne de Sol da Serratinga com feijão manteiguinha de Santarém e o Pirarucu na Folha de Couve. Os pratos foram harmonizados com rótulos da Vinícola Brasília, reforçando a riqueza do Centro-Oeste em vinhos.
Durante a noite, a gerente de marketing do shopping, Renata Monnerat, ressaltou a importância de conectar a gastronomia à multiplicidade cultural da capital. Segundo ela, a Casa Baco representa a diversidade que compõe Brasília, unindo diferentes sotaques e tradições em uma cozinha que traduz a identidade local.
Além de celebrar a brasilidade, o encontro marcou a contagem regressiva para o Estilo Brasília, que acontece em 25 e 26 de setembro. A programação reunirá moda, arte, design, arquitetura e empreendedorismo, com desfiles de marcas consagradas e autorais, além de talks e experiências que reforçam o papel criativo e cosmopolita da cidade.
