O restaurante Kinjo acaba de apresentar seu novo menu executivo de almoço, criado para transformar a pausa do dia em uma experiência gastronômica mais completa, acessível e sofisticada. Disponível de segunda a sexta-feira, no horário do almoço, o cardápio aposta em diferentes formatos de refeição que passeiam entre a tradição japonesa e influências contemporâneas da culinária nikkei, combinação marcada pela fusão entre técnicas orientais e ingredientes frescos e tropicais.
Entre as novidades está o menu em duas etapas, que permite ao cliente escolher uma entrada e um prato principal. Nas opções de entrada, aparecem preparos como karaage de frango com salada de manga e molho spicy, bao de barriga de porco agridoce, gyozas tradicionais e vegetarianos, crispy rice de cogumelos, além de opções clássicas de sushi e niguiris. Já os pratos principais transitam entre receitas tradicionais e releituras contemporâneas, incluindo yakisoba, tonkatsu suíno, shogayaki de filé mignon e pokes com combinações que levam salmão trufado, manga, abacate, edamame e nori crocante.
O novo almoço executivo também inclui um combinado especial de sushis e sashimis, pensado para quem prefere uma refeição mais leve e focada na gastronomia japonesa tradicional. Outra aposta são os bentos, clássicas marmitas japonesas servidas em caixas compartimentadas, com combinações completas como frango frito, porco agridoce, salmão ao mel de shoyu, legumes em tempura, sunomono e saladas orientais.
Além da variedade gastronômica, o Kinjo também amplia o olhar para diferentes perfis de público ao incluir opções vegetarianas e veganas elaboradas com mix de cogumelos trufados e ingredientes frescos. Para acompanhar, o restaurante oferece bubble tea com chá do dia, bebida que vem conquistando espaço entre os consumidores e reforça a proposta jovem e contemporânea do novo menu executivo.
