Com o conceito de cozinha aberta e pratos franceses, à moda brasileira, Grupo Trigo inaugura a primeira franquia da nova marca na capital federal
Depois de passear pelas ricas gastronomias italiana e japonesa, o Grupo Trigo — que detém as marcas Koni, Spoleto e Gurumê — aposta agora na culinária “francesa”, ao lançar o LeBonTon, rede de restaurantes com unidades já em funcionamento em São Paulo e no Rio de Janeiro. A novidade é que a marca acaba de chegar ao Centro-Oeste, com a nova casa do Taguatinga Shopping.
Sob fortes influências da cozinha francesa, o toque especial brasileiro é o que torna o LeBonTon tão especial. Com menu à la carte, os plats du Chef Le Bife (R$ 29,90), Le Frangô (a partir de R$ 23,90), Emincé de Frangô (R$ 17,90) e Tilápia na Crosta (R$ 23,90), estão entre as iguarias preferidas dos clientes no novo restaurante. Cortes tradicionais de carnes e frangos, o tempero inigualável e o estilo da casa revelam a inspiração na culinária do sul da França.
Um dos grandes diferenciais do LeBonTon, sem dúvidas, é o uso de ingredientes naturais e frescos no preparo das refeições, tornando o local uma alternativa para quem busca “comida de verdade” (isto é, alimentos pouco ou nada industrializados), aliado com a agilidade no preparo do pedido.
“O cliente é surpreendido pela rapidez com que o seu prato fica pronto, o que não é algo comum de se ver, ao comparar outras casas de comida francesa”, comenta Michel Jager, sócio fundador do LeBonTon.
Além disso, a casa possui um conceito de “cozinha aberta” na praça de alimentação, o que oferece uma experiência multissensorial para as pessoas, possibilitando, assim, uma conexão direta entre clientes e cozinheiros.
“Acreditamos que a cozinha seja o coração de todo restaurante. Daí a importância de abri-la para as pessoas que nos visitam. A ideia é ter um momento de troca com nossos consumidores, participando ativamente da experiência de cada um”, revela Michel.
O restaurante é a primeira franquia da nova marca em solo brasiliense (as outras oito unidades ficam no eixo Rio-São Paulo). A empresária Analice Veloso assume a operação na capital.
