Prêmio de melhor chef mulher do mundo vai para Janaina Rueda, responsável por A Casa do Porco

Anúncio foi feito na última quinta-feira (21)

A melhor chef mulher da América Latina, eleita ano passado pela revista 50 Best, é também a melhor chef mulher do mundo este ano. Janina Rueda, uma das brasileiras proprietárias do restaurante A Casa do Porco, venceu o prêmio organizado pela 50 Best. O anúncio foi feito no The World’s 50 Best Restaurants, nesta quinta-feira (21).

O reconhecimento é feito com votação. Foram 1080 especialistas independentes da indústria e restaurantes que escolheram Janaina Rueda como a melhor chef mulher do mundo.

Além de A Casa do Porco, a chef é sócia de outros estabelecimentos como O Bar da Dona Onça, Hot Pork, Sorveteria do Centro, Merenda da Cidade, entre outros.

A organização destacou o trabalho da chef na educação alimentar, inclusão social e acessibilidade aos restaurantes.

“A carreira culinária de Torres é um fio condutor de democratização: ela é apaixonada por abrir a esfera gastronômica ao maior número de pessoas possível, desde comunidades marginalizadas até crianças em idade escolar na cidade”, diz um trecho do anúncio.

A Casa do Porco foi eleito o 12º melhor restaurante do mundo no ano passado, e não é por acaso. O estabelecimento é um dos restaurantes mais importantes do Brasil e  concentra filas e reservas apertadíssimas de clientes que desejam comer no local.

Foto: Reprodução The World’s 50 Best