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Home Destaques

Sagrado Mar: Ivone Carvalho recebe imprensa para desgustação do menu do Restaurant Week

por Hendy Miranda
24/02/2023
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Sagrado Mar: Ivone Carvalho recebe imprensa para desgustação do menu do Restaurant Week
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O Sagrado Mar, casa que une os sabores dos frutos do mar com o calor da brasa, é um dos participantes do Brasília Restaurant Week. A 27ª edição do festival possui a temática “Releituras – do Clássico à Originalidade Brasileira” e acontece até o dia 12 de março.

Na quarta-feira, 15, a empresária Ivone Carvalho recebeu a imprensa para degustação oficial do menu Almoço e Jantar do Restaurant Week. Entre os convidados presenças dos jornalistas Hendy Miranda, Valter Lourenço, Liana Sabo, Max Cajé, Sarah Campo Dall’orto, Antônio de Castro, Sueli Maestri, Giselma Nascimento entre outros.

Ivone Carvalho e Hendy Miranda
Ivone Carvalho, Valter Lourenço e Hendy Miranda
Max Cajé, Ivone Carvalho e Luis
Liana Sabo e Ivone Carvalho

No almoço, o menu em três etapas custa R$70,00. No jantar, R$109,00. Confira as sugestões exclusivas elaboradas pelo premiado chef Marco Espinoza:

Almoço:

Entrada: Pastel de Palmito e camarão (duas unidades) ou Salada de Bacalhau com grão de bico
Ou Entrada: Salada de Bacalhau com grão de bico
Principal: Peixe na Brasa com mil folhas de vegetais e molho de alcaparras ou Filé Mignon recheado com mix de cogumelos e purê de batata com manjericão
Ou Principal: Filé Mignon recheado com mix de cogumelos e purê de batata com manjericão
Ou Sobremesa: Arroz-doce com coco queimado e sorvete de canela ou Crepe de creme de maracujá e calda de baunilha
Sobremesa: Crepe de creme de maracujá e calda de baunilha

Jantar:

Entrada: Pastel de Palmito e camarão (duas unidades) ou Salada de Bacalhau com grão de bico
Ou Entrada: Salada de Bacalhau com grão de bico
Principal: Risoto de Espinafre e lula na brasa com molho de limão
Ou Principal: Ravióli de Cordeiro com molho de vinho e mostarda
Sobremesa: Crepe de creme de maracujá e calda de baunilha
Ou Sobremesa: Arroz-doce com coco queimado e sorvete de canela ou Crepe de creme de maracujá e calda de baunilha

 

Para harmonizar, o sommelier da casa sugere Arte Argento Pinot Grigio, R$89,00, ou Quereu Cabernet Sauvignon, R$95,00.

Serviço:

Sagrado Mar

SHIS QI 17, bloco G, sala 201 – Ed. Fashion Park – Lago Sul
Telefone: (61) 3202-3256 ou (61) 99197-1287 (whatsApp)
Terça-feira a sábado, almoço e jantar – 12h às 15h30 e 19h às 00h. Domingo apenas almoço – 12h às 15h30
Instagram: @sagradomarrestaurante

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Fundador/Jornalista/Diretor de Conteudo e-mail: hendy@estilozzo.com

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