A Chandon lançou o Blanc de Noir, 100% Pinot Noir, um novo espumante em Brasília. A noite célebre contou com convidados seletos no Sallva Bar & Ristorante, no Pontão do Lago Sul.
A chef Fabiana Pinheiro preparou um menu de 5 etapas harmonizado com espumantes da Casa Chandon. O menu foi preparado com ingredientes amazônicos provenientes do manejo comunitário e também sustentável:
Carpaccio de Pirarucu – Chandon Excellence Brut
Ceviche de Pirarucu e Vieiras – Chandon Reserve Brut
Carré de Pirarucu – Chandon Blanc de Noir
Panaccotta de Brie – Chandon Riche Demi- Sec
Semifreddo de Açaí – Chandon Passion
A noite contou com música MPB do cantor Tom Nobre com presença da imprensa especializada em gastronomia, vinhos e lifestyle como também do François Hautekeur – Gerente de Enologia Moët Hennessy, Fernanda Petter – Gerente da regional centro-sul Moët Hennessy, Luiza Sariedine – Executiva de Vendas Moët Hennessy do Distrito Federal e Kaion Barbosa – Supervisor de Vendas Moët Hennessy Centro Oeste.
