Taypá promove jantar harmonizado com menu exclusivo e curadoria de vinhos da Épice

O restaurante Taypá Sabores del Perú recebe, no dia 10 de junho, uma experiência dedicada aos apreciadores da boa gastronomia e dos grandes vinhos. Em parceria com a importadora Épice, a casa promove um jantar harmonizado que combina um menu exclusivo em cinco etapas com uma seleção de rótulos cuidadosamente escolhidos para acompanhar cada prato. A noite contará ainda com a presença do especialista em enogastronomia Manu Brandão, responsável por conduzir a experiência e apresentar as características de cada harmonização.

Reconhecido por sua proposta gastronômica que une ingredientes latino-americanos e técnicas contemporâneas, o Taypá preparou uma sequência de pratos que percorre diferentes sabores, texturas e influências culinárias. A jornada começa com vieiras gratinadas acompanhadas por espumante, segue com um clássico lobster roll harmonizado com vinho branco e avança por preparações mais intensas, como o risoto de pato e a costela bovina, cada uma acompanhada por rótulos selecionados para potencializar aromas e sabores.

Mais do que um jantar, a proposta é oferecer uma imersão no universo da harmonização. Ao longo da noite, Manu Brandão compartilhará informações sobre os vinhos escolhidos, os critérios utilizados nas combinações e as características que tornam cada encontro entre prato e taça uma experiência única. O formato busca aproximar o público do universo da enogastronomia de maneira acessível e envolvente.

A experiência será encerrada com a tradicional Suspiro Limeña, uma das sobremesas mais emblemáticas da culinária peruana. Com vagas limitadas, o evento promete reunir apreciadores da alta gastronomia em uma noite dedicada à descoberta de novos sabores, combinações e experiências sensoriais em um dos restaurantes mais tradicionais da capital.