Pouco mais de dois anos depois da inauguração da The Queen’s Place na 116 sul, agora é a vez da The Queen’s Place Greenhouse, localizada na QI 21 do Lago Sul. À frente do negócio estão os sócios Matilde Gemeli e Matthew James Hymas, ambos apaixonados pelos costumes ingleses.
As receitas clássicas, aprovadas pelos ingleses, desembarcaram em Brasília e também caíram no gosto dos brasileiros. A Greenhouse tem feito muita gente se apaixonar pela cultura britânica. A começar pela decoração, totalmente inspirada na realeza.
O espaço, que abriga 120 pessoas ao todo – e agora com o novo normal, 60 – possui grandes janelas de vidro que permitem a entrada de muita luz natural, casando perfeitamente com a natureza ao redor. A atmosfera é extremamente fresca e convida os comensais a viajarem para Londres sem sair de Brasília. Segundo a Arquiteta Simone Turíbio, a casa propõe uma experiência de dia ensolarado em Londres e um chá com a rainha. Os móveis delicados trazem intimismo aos clientes, que têm adorado a decoração em estilo vitoriano e primaveril. Ideal para brunches, chás da tarde, almoços ou jantares e até mini eventos, a The Queen’s Place conta com um menu digno da realeza, além de uma sala privada, a Green Room, e a Pink Room, ao lado do bar.
O Chef Pedro Henrique Batista tem carta branca para ousar nas criações do spot. O menu vai desde o clássico Fish n’ Chips até o Lamb Shank, passando pelos novos pratos como o Dutch Duck – pato ao molho de laranja servido com purê de batatas -; o Sea Food Black Pasta – massa negra com frutos do mar -; e o mais recente da casa: o Burger de Cheddar Inglês, que começa a ser servido nesta sexta (18). Além das main dishes, a casa conta com opções para cafés da manhã, ideais para os fins de semana, e também chás da tarde. Avocado toasts, English Breakfast, Eggs Blackstone, chás da Tea Road, servidos com geleia e um creme especial, bolos como o Carrot Cake, o Orange & Almonds e o Red Velvet, e ainda sobremesas como a mais nova Banoffee na xícara.
Confeiteira Debora Carvalho, Matilde e Chef Pedro Henrique
A carta de cocktails foi elaborada pelo Mixologista Gustavo Guedes e transita entre os tradicionais Negroni e Aperol até os mais ousados Mayfair Mule e Edward Highball.
A Greenhouse ainda conta com uma carta de cervejas especiais, como a britânica London Pride, a Berliner Weiss com Infusão frutas do bosque, a Berry Fields, a American Lager Mosaic Lincon e a APA The Commission – essas três últimas da Máfia Beer, empresa brasiliense.
Fotos: Jair Medeiros
