Curso vai reunir o chef Vinícius Rossignoli e o biólogo Marcelo Kuhlmann no Lago Oeste
O Lago Oeste é uma região do DF que encanta quem passa por lá. Localizada em Sobradinho, é considerada uma das áreas ecológicas da capital brasileira, detentora das mais belas paisagens. Unindo o útil ao agradável, a Trilha do Calango, espaço de eventos e turismo de vivência, realizará neste sábado (28) o curso “Experimenta Cerrado”, que irá promover o reconhecimento de espécies nativas e os seus usos na gastronomia. O curso tem número de vagas limitado a 15 pessoas e vai contar com a presença do chef Vinícius Rossignoli, ex-participante do Masterchef Brasil e especializado em gastronomia do cerrado, e Marcelo Kuhlmann, biólogo doutor em botânica.
Chef Vinícius Rossignoli
O curso inicia a programação com o “Banho de Cerrado”, uma experiência sensorial vivida dentro do cerrado com as abelhas nativas, frutos e plantas para explorar todos os sentidos – olfato, tato, visão e paladar. Em seguida, os participantes seguem para a trilha guiada por Marcelo Kuhlmann para reconhecimento de espécies frutíferas da região. Também será realizada uma visita à Vila das Abelhas Nativas sem Ferrão do espaço.
Marcelo Kuhlmann
Para o almoço, o chef Vinícius Rossignoli irá dar uma oficina de culinária seguida pelo menu degustação com ingredientes típicos da região, produzidos pelos participantes e colaboradores do VIVA LAGO OESTE – projeto em prol da divulgação do Turismo na região que reúne natureza, agroecologia, ruralidade, gastronomia, hospedagem, cultura e inúmeras atividades de lazer e esporte. Para encerrar o curso com chave de ouro, será servido um café ao pôr do sol para contemplar a vista para a Chapada da Contagem. Quem comparecer ainda terá a chance de concorrer a uma obra do artista Ralfe Braga.
Os participantes terão acesso ilimitado a 20 videoaulas online do curso de Marcelo Kuhlmann e ainda irão ganhar o livro impresso “Frutos do Cerrado: 100 Espécies Atrativas para o Homo Sapiens”, de Marcelo Kuhlmann.
Devido à pandemia causada pela Covid-19, todos os protocolos de segurança serão seguidos. Será obrigatório o uso de máscara durante todo o curso e as atividades serão realizadas com o distanciamento necessário e ao ar livre.
Serviço:
Experimenta Cerrado
Local: Trilha do Calango – Lago Oeste, Sobradinho (DF)
Data: Sábado (28), das 8h às 17h30
Investimento: R$ 390 por pessoa. Vagas limitadas – 15 pessoas
Mais informações: @trilhadocalango / 61 9 9803-5085 (WhatsApp)
