Os empresários especialistas em gastronomia e entretenimento prometem movimentar a QI 15 com um espaço despojado e contemporâneo com vinhos de vários países e cardápio assinado pelo chef Rodrigo Almeida
Com uma atmosfera intimista e aconchegante, nasce o Taska Bar, a mais nova aposta dos grupos FUNN e O2, na QI 15 do Lago Sul, no início de dezembro. Para quem não sabe, além de movimentar a cidade com shows ao longo do ano e promover o maior festival de inverno do Brasil, o Funn Festival, o grupo comanda dois bares desejados da cidade: o New Mercadito na 201 Sul e o clássico Versão Brasileira, na 204 Sul. “O Taska chega para completar esse time de marcas que Brasília abraçou ao longo desses 10 anos de história que temos”, afirma um dos sócios do grupo, Henrique Migras.
O grupo O2, responsável pela label O2 Fitness, uma academia de luxo, soma forças no novo espaço. “A aposta no ramo gastronômico reforça o compromisso da O2 em proporcionar experiências únicas, tanto no segmento fitness quanto no gastronômico, e reforçam a visão de expansão e diversificação que marcam a nossa trajetória”, comenta o sócio Paulo Albuquerque.
Quem assina o cardápio é o chef Rodrigo Almeida. Com experiência de quem atuou nos bastidores das grandes cozinhas brasilienses por mais de duas décadas, Rodrigão e seu talento na gastronomia dispensam apresentações. “O menu do Taska proporcionará um passeio por clássicos imperdíveis de diferentes culinárias mundo afora, em uma proposta de fusão, com ingredientes frescos, de qualidade, e também que agregam história a cada prato. Além da excelência na execução, também pensamos em opções para compartilhar”, compartilha o chef.
O Taska contará com uma proposta despojada, mas sem perder a sofisticação nos detalhes. Um dos principais diferenciais será a extensa carta de vinhos, com rótulos de diversos continentes, especialmente dos países conhecidos pela produção da bebida. A proposta agradará tanto ao público mais especializado quanto aos amantes de vinho que buscam por boas recomendações. A coquetelaria também será um destaque à parte e terá assinatura de Vitor Moretti, um dos maiores mixologistas do Brasil.
“Teremos uma carta de vinhos bem curada com rótulos variados — desde opções clássicas e renomadas até vinhos de vinícolas menores e produtores artesanais. A carta irá incluir vinhos por taça, degustações temáticas e opções para harmonizar com diferentes pratos, destacando histórias e características de cada rótulo”, explica Hugo Andrade.
O objetivo principal de uma taberna é criar um senso de familiaridade e exclusividade. Por isso, o espaço assinado pelo arquiteto Gustavo Goes contará com um estilo contemporâneo, com mobiliário em madeira, iluminação suave, reforçando um ambiente acolhedor, intimista e aconchegante. A inauguração para convidados está prevista para o dia 13 de dezembro e a partir do dia 14, o bar estará aberto ao público. O funcionamento será de quarta-feira a domingo, das 17h à 01h.
