Até 07 de setembro, festival traz opções low carb, sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas, mostrando que boa gastronomia também pode ser inclusiva e acessível a todos os perfis de clientes
A 32ª edição da Brasília Restaurant Week chegou à capital com um cardápio ainda mais diverso. Além dos menus criativos preparados especialmente para o evento, muitos restaurantes participantes incluíram pratos pensados para quem tem restrições alimentares, como versões low carb, sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas. Com realização da Secretaria de Turismo do DF, o evento conta com patrocínio da Brasal Refrigerantes com a Coca-Cola Sem Açúcar e da Payby, além do apoio da CDL-DF e do Venâncio Shopping, e harmonização da Del Maipo Wines.
Segundo Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, a proposta é garantir que o festival seja democrático, contemplando diferentes estilos de vida e necessidades alimentares, sem abrir mão da qualidade gastronômica. “Nosso objetivo é mostrar que a boa mesa é para todos. Ao incluir menus para quem tem intolerâncias ou segue dietas específicas, reforçamos o compromisso da Restaurant Week com a inclusão e a pluralidade de sabores”, afirma Fernando.
“Queremos que cada cliente se sinta à vontade para participar do festival, encontrando pratos que respeitem suas escolhas e restrições, mas que ainda tragam a experiência única da alta gastronomia”, complementa Reis.
Com menus a partir de R$59,90, o festival segue até o dia 07 de setembro em 150 restaurantes da capital.
Serviço:
32ª Brasília Restaurant Week
Quando: até 07 de setembro de 2025
