Conhecido como Pão Delícia, o quitute acaba de ganhar mais quatro recheios
Procurando uma forma de ganhar renda extra lá em 2014, a então funcionária pública Rita Queiroz foi buscar na culinária herdada dos pais baianos um produto que carregasse sua identidade e que trouxesse um pouco de Salvador para o DF. A escolha foi pelo famoso Pão Delícia, receita a base trigo, leite e manteiga, presente em todas as comemorações da região.
Para não fazer feio com os pais que vieram da Bahia para Brasília em 1956, Rita fez também cursos na capital baiana para aprimorar a execução da receita caseira. O mais tradicional vem recheado com creme de queijo parmesão, mas agora, já consolidada após seis anos de mercado e chegando a vender até quatro mil unidades por mês, ela trouxe para a Bendito Pãozinho mais quatro sabores para diferentes paladares.
“A escolha do produto foi por algo que eu soubesse fazer muito bem, sem contar na memória afetiva de muitos baianos morando em Brasília e que sentiam falta dessa iguaria”, conta.
As novidades foram pensadas para casar perfeitamente com a massa e não perder a consistência e sabor de algo que já está fixado no paladar de quem conhece. A empresária decidiu pelos sabores de Queijo do reino, Lombinho canadense e os doces, Brigadeiro de Ninho e Nutella. Eles se juntam aos já existentes como o de Frango cremoso, Peito de peru, Atum, Goiabada e Doce de Leite.
A receita simples é vendida a R$ 1,30 a unidade e R$ 110,00 o cento. Os de Queijo, Brigadeiro, Goiabada, Doce de leite, Nutella e Ninho saem a R$ 1,80 a unidade e R$ 160,00 o cento. Os recheados com Frango cremoso, Peito de peru e Atum custam R$ 1,90 a unidade e R$ 180,00 o cento, enquanto os de Queijo do reino e Lombinho canadense ficam em R$ 2,00 a unidade e R$ 190,00 o cento.
Apesar do sucesso, os pãezinhos são vendidos apenas pelas redes sociais e por encomendas feitas diretamente pelo Whatsapp, onde o contato é feito diretamente com o cliente, mas os planos são de montar um central de produção ainda no segundo semestre de 2020 para atender cafeterias, hotéis e buffets.
Bendito Pãozinho
Encomendas: @benditopaozinho no Instagram e (61) 99554-6195
Entregas de Quarta a Sábado, das 13h às 17h
Fotos: Gui Teixeira
