Um gostinho da Itália às margens do Lago Paranoá. Essa é a proposta do Cafe de La Musique Brasília, que durante as próximas três noites de quinta-feira apresenta o Festival da Culinária Italiana.
Comandado pelo chef Edu Reis, a casa preparou dois menus para os brasilienses. O tradicional (R$ 89,90), servido em oito etapas, com duas entradas: Arancini de camarão ao molho de moqueca; Risotinho de rabada com agrião. Quatro principais: Fettuccine alla carbonara; Rigatoni ao molho pomodoro com redução de gin e pedacinhos bacon; Conchiglioni com frutos do mar – camarão, polvo, mexilhão, lula, vieira e aspargos -; e Pappardelle quatro queijos, servido com escalope de filé mignon ao molho de vinho; Além de duas deliciosas sobremesas: Panna cotta de frutas vermelhas; e a tradicional Palha Italiana.
Já o segundo menu foi preparado especialmente para os vegetarianos e amantes da culinária italiana, em uma combinação de cinco etapas (R$ 85). De entradinha é servido um saboroso Arancini de funghi e shimeji. Logo em seguida três principais: Fettuccini ao molho pomodoro com sweet grape confit; Pappardelle de legumes – brócolis, cenoura, rabanete, maxixe e ervilha torta -; e Conchiglioni recheado com banana da terra ao molho de moqueca. De sobremesa, um saboroso abacaxi com sorbet de capim santo.
Para as crianças, a sugestão fica por conta do prato Feras Bambini: massa fresca com formato de animais, acompanhada de filé mignon em tiras com duas opções de molho: branco ou pomodoro (R$ 42).
Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo número (61) 99983-6016. As reservas até às 17h de quinta-feira.
Opções para harmonizar
Uma boa massa merece um bom vinho, e a adega do Cafe de La Musique Brasília impressiona pela sua variedade com mais de 100 rótulos de países como Argentina, Brasil, Chile, Uruguai, França, Espanha, Portugal e África do Sul.
Serviço:
Festival da Culinária Italiana – Cafe de La Musique Brasília
Quando: 11, 18 e 25 de novembro, a partir das 20h
Onde: Café de la Musique Dining (SCES, Tr. 2);
Reservas: os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo número (61) 99983-6016. As reservas até às 17h de quinta-feira.
Para mais informações: (61) 99983-6016.
