Quitutes tradicionais entram como carros-chefes da casa localizada em Águas Claras
Fundadores da primeira loja de Bolos Caseiros da Região Centro Oeste, aberta em 2007, o empresário Flávio Cavalcante juntamente com sua esposa Fabiana agora trazem um pouco mais de suas raízes no cardápio do Café do Flávio, localizado em Águas Claras.
Assim como a rede Bolos do Flávio, o Café busca em receitas caseiras e no aconchego seu ponto principal. O foco são quitutes tipicamente nordestinos, com destaque para a culinária paraibana, de onde Flávio e sua esposa vieram.
A bebida aparece em três tipos de grãos selecionados para serem servidos em café expresso ou coado, mas o carro-chefe fica mesmo por conta das delícias como o pastel de açúcar (pastel de carne passado no açúcar), popular em festas e casamentos da região., bolo de noiva (a base de ameixa) e clássico salpicão, presente em todas as reuniões familiares da região.
Além deles, receitas tradicionais como a tapioca rendada (com queijo ralado na borda), a torta de carne seca com banana da terra e o cuscuz também figuram como boas opções para um lanchinho da tarde. Pronto para receber todos os públicos, o Café do Flávio também oferece comidinhas sem carboidrato, como frango com ovo, queijo coalho com ovo e carne desfiada com ovo.
E como está localizado logo ao lado da unidade do Bolos do Flávio, é claro que o cliente também pode pedir um boa fatia de bolo com café passado na hora para ter uma experiência completa.
Café do Flávio
Endereço: Av. Araucárias, 1395 ao lado da loja do Bolos do Flávio – Águas Claras
Funcionamento: De segunda a sábado, das 08h às 20h
