A Casa Valduga, reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e com mais de 140 anos de tradição e expertise vitivinícola, apresenta os vinhos e espumantes que estarão em alta na Primavera 2021. São rótulos brancos, rosés e tintos leves, aromáticos e refrescantes, selecionados pelo Embaixador e Sommelier da marca, Daniel Místico, para celebrar a estação das flores e a chegada de dias mais quentes.
Entre os vinhos tranquilos brancos, o sommelier destaca o Terroir Chardonnay, elaborado com essa que é considerada a rainha das uvas brancas. Esse rótulo se destaca pela delicadeza aromática, evidenciando notas de frutas frescas como maçã e pera, sua evolução na taça revela nuances de frutas tropicais, como abacaxi. “Claro, brilhante e aromático. No paladar, um destaque para o equilíbrio entre o frescor e a untuosidade, uma qualidade clássica dos bons Chardonnays”, explica Místico. Para harmonizar, o especialista recomenda queijos cremosos, peixes, frutos do mar e molhos leves.
De nome complicado, mas famosa por sua exuberância aromática, a uva Gewürztraminer pode resultar em vinhos expressivos e autênticos, como o Terroir Gewürztraminer, rótulo branco com intensas notas de frutas, como pera e lichia, envoltas por delicadas nuances de especiarias e florais como jasmim.
Esse clássico varietal também está presente no Arte Rosé, que leva ainda malbec no corte e confere uma elegante coloração rosada de média intensidade. “A técnica da assemblage usada aqui resulta em um vinho harmônico, com acidez e álcool equilibrados. É um vinho refrescante, saboroso e leve”, afirma o especialista, que indica harmonizar com carnes brancas, peixes e frutos do mar.
Para continuar o brinde à primavera com rosés, o Naturelle Moscatel Rosé é um espumante versátil. Ele é intensamente frutado no olfato, onde frutas de polpa branca se destacam, mas percebe-se uma delicada presença floral do jasmim, complementada pela sutileza da erva-doce. “No paladar, ele impressiona por seu frescor e doçura equilibrada e acompanha bem sobremesas, como mousses de frutas e gelatos”, sugere Daniel Místico.
Já para quem aprecia vinhos tintos, o sommelier indica o Terroir Merlot, evoluído oito meses em barrica de carvalho francês, que lhe confere aromas de cacau, baunilha, especiarias doces e notas de frutas negras, como amora e blueberry. No paladar, é encorpado, com taninos macios e acidez equilibrada. “Este exemplar expressa a vocação vitivinícola da Famiglia Valduga e que mostra a nossa compreensão de que a alma do vinho está intimamente conectada à natureza”, conclui o embaixador da Casa Valduga.
