O brasileiro é apaixonado por café. O país é o maior produtor do mundo e o segundo mercado consumidor mundial. Nesse cenário, o Distrito Federal vem se destacando com importantes produtores e até uma rota turística focada no produto está prestes a ser lançada. Como forma de incentivar ainda mais a cadeia produtiva de café local e o amplo universo de produtos que utilizam essa paixão nacional, surge a primeira edição do Coffee Brasília. O evento com entrada gratuita, acontece de 21 a 24 de abril, no shopping Casapark, com uma programação recheada de experiências, que se estenderá por toda a estrutura do shopping, incluindo a praça central e os corredores do mall.
O grande destaque é a Cafeteria Modelo, um espaço montado para apresentar as melhores práticas do mercado e abrigar palestras para empreendedores e apaixonados por café. O local também contará com menu degustação – que será oferecido também em estandes – para que os visitantes possam conhecer novos sabores de café e abrigará o concurso de barista cujas inscrições são realizadas através do site do evento.
Produtores, fornecedores e empreendedores locais estarão no chamado Coffee Brasília Fair. Estandes comercializarão produtos e oferecerão atividades como palestras e degustação. Através do site da Coffee Brasília, os visitantes poderão agendar uma visita guiada às principais fazendas produtoras de café do Distrito Federal, com degustação de cafés especiais.
As lojas do Casapark participam do evento. Operações gastronômicas irão oferecer pratos principais, drinks e sobremesas tendo o café como ingrediente. A Livraria da Travessa irá receber os talk shows, enquanto as lojas Tidelli e Líder serão cenário para os cursos de baristas programados. Já o Eliá Spa apresentará procedimentos estéticos com café.
Capacitação
O café será tema de workshops, talk shows, cursos e palestras promovidos pelo evento no espaço da Cafeteria Modelo. As palestras, gratuitas, abordarão o mercado de café, o atual cenário do café no Brasil, o futuro das cafeterias e a importância dos baristas. A programação completa encontra-se no site www.coffeebrasilia.com.br
Harmonização, torras e drinks à base de café estão entre os assuntos dos workhops. Já os cursos abordarão assuntos como gestão de negócios e café especiais. As inscrições podem ser realizadas antecipadamente no site.
Entre os palestrantes, Sulayne Shiratori, Lorena Andrade, Barbara Soares (Sommelier da Consultoria A&B), Carmem Souza (Sebrae), Lucas Tadeu (Embrapa – Consórcio Pesquisa Café), Bruno Marcel (Barista Atitude), Pedro Gabriel (Barista Atitude), Dudu Quintanilha, Daiane Barros, Ana Paula Jacques (IFB), Pedro Lisboa (Puro Manifesto), Robert Kafé (Q-Grader e Mestre de Torra), Paulo de Tarso (Mokado Café), Josiane Cotrim (IWCA – Aliança Internacional das mulheres do café), Juliana Morgado, Luciana Santiago (Together Cafés), Alessandro Goulart (Together Cafés).
Serviço:
Coffee Brasília
Quando: De 21 a 24 de abril. Dia 21, das 12 às 20h. 22 e 23, das 10h às 22h. Domingo, das 12h às 20h.
Onde: Casapark
Entrada: gratuita
Faixa indicativa: livre
@coffeebrasilia_
Apoio: Scada Café,Casapark, Líder, Tidelli,Toolbox, Livraria da Travessa, Leitíssimo, Salute, Eliá Spa, Café Arábia, Move Bar
Apoio Institucional: SETUR – DF
Apoio Técnico: FAPE – DF, Embrapa – Consórcio Pesquisa Café, Valor Distribuição,
IWCA – Aliança Internacional das mulheres do café
Patrocínio: Banco do Brasil
Montadora Oficial: Mais Stand
Realização / Organização: Lua Cheia Produções, Barista Atitude, Agencia Quinta Dimensão Marketing de Experiência
