Com opções renomadas nacionalmente para celebrar a chegada do ano novo, os restaurantes do Pontão celebraram a chegada de 2025 com ingressos esgotados e vista privilegiada para a tradicional queima de fogos do complexo, às margens do Lago Paranoá. Dez espaços gastronômicos receberam clientes com menus variados, música ao vivo e ambientes para toda a família.
Restaurante Aragon
Com open bar premium e open food gourmet, o Restaurante Aragon celebrou chegada de 2025. Além da vista deslumbrante para o Lago Paranoá, o local contou com espaço coberto e queima de fogos. No menu, opções como Arroz de Cordeiro; Filé Mignon ao molho de cogumelos; Paella Marinera; Bacalhau e Cascata de Camarão. No buffet de frios, carnes nobres, carpaccios e seleção de queijos finos. Ainda, frutas, castanhas e mesa de sobremesas com sugestões como pavês; cheesecakes; pudins; tiramisù e rabanada. Para os mais animados, ao amanhecer, café de manhã com bebidas quentes, pães, frutas e ovos mexidos. Para beber, Espumante Chandon; vinhos; cerveja Heineken; Vodka Ketel One; Gin Tanqueray; Whisky Old Parr; energéticos Red Bull de diversos sabores; sucos naturais; água de coco e refrigerantes. A noite foi embalada pelo cantor Belluco, com o melhor do sertanejo, e DJs residentes.
Castália
A mais nova operação do Pontão, Castália, preparou uma noite especial com uma vasta gastronomia. No menu, mesa de frios, frutas e pães. Em seguida, buffet de massas e rodízio de pizza, com sugestões como Fettuccine Alfredo com frango; Spaghetti com frutos do mar; Ravióli de burrata com molho pomodoro; Arroz de costela com queijo de cabra. As Pizzas à la Minute, carro-chefe da casa, foram servidas durante toda a noite em diversos sabores. As sobremesas individuais foram Torta de chocolate com flor de sal e sorvete ou Rabanada com sorvete.
Chard by Chicago
Com vista privilegiada para o Lago Paranoá e jardim privativo, o Chard by Chicago brindou o novo ano com 2 DJs e saxofonista. No menu, opções como Carpaccio Black Angus; Saladas Juliana e Caesar; Milho Trufado com parmesão; Black Angus em fatias ao chimichurri; Salmão; Prime Rib suíno duroc e cortes Black Angus. Para acompanhar, legumes na brasa; purê de batata trufado ou com wasabi; mac and cheese gratinado; fritas trufada com parmesão; farofa da casa; arroz caldoso de tomates e arroz com lentilhas. De sobremesa, panqueca de doce de leite argentino com sorvete cremoso de vanilla; brownie de chocolate artesanal da casa com calda de chocolate e sorvete de vanilla; sorvete de vanilla com calda de frutas vermelhas; sorbet de frutas. No open bar, vinho tinto; espumante Chandon Brut; whisky 12 anos; cervejas long neck; drinques com vodka e gin importados e bebidas não alcoólicas.
Fausto & Manoel
O “Réveillon da Paz” do Fausto & Manoel teve dois ambientes: área interna e área da orla. A festa incluiu ceia completa, com entradas, jantar, bebidas e café da manhã. No menu, mesa de frios; frutas da estação; bacalhau; lentilha; salpicão de frango defumado; cuscuz marroquino com castanha de caju; saladas caprese e caesar; folhas; tomate e palmito. Entre as opções quentes, Bacalhau à moda do Porto; Flat Iron ao molho Funghi; Leitão à Pururuca; Salmão recheado com camarão, rúcula e tomate seco; Capeletti; molho italiano; molho Carbonara; Rondelli de pera com gorgonzola; Penne ao molho de camarão cremoso; Risoto de Carneiro; Camarão na Moranga; Camarão ao molho Tropical; Quibe ao forno; Jardineira de legumes; Purê de batata-baroa; arroz branco; arroz com castanha de caju, lentilha e uva passa; Pataniscas de bacalhau e cebola; Suflê de siri gratinado; Fricassê de filé mignon deglaçado com cerveja escura; batata com crosta de queijo parmesão; farofa especial com romã. Para adoçar o paladar, Pudim de leite, Sundae, sorvete de creme e Petit Gâteau. No café da manhã, pães, frios, frutas, bolos diversos, café, chá e leite. O open bar contemplou whisky 12 anos; gin; chope; Cozumel; caipirinhas e caipiroskas variadas; sucos; refrigerantes; águas com e sem gás e espumante (uma garrafa a cada duas pessoas). Para animar a noite, DJ Leo e banda Thales Junior.
Gran Bier
A virada do ano no Gran Bier foi animada pela cantora Adriana Samartini, DJ Bola, DJ Lizzo e Banda Marvin. No menu, um buffet completo com entradas, jantar, sobremesas e bebidas. Entre as opções de Entrada, tábua de queijos, frios e frutas; bolinho de bacalhau; camarão crocante; mesa de ceviches; carpaccios; dadinho de tapioca; terrine; salada de lentilha; panceta; canapés; chester Califórnia; croquetes de mandioca com molho de queijos. Para os Principais, Bacalhau ao forno; Steak au Poivre; Capeletti de salmão com damasco; Almôndegas de berinjela; Legumes gratinados; Batatas rústicas; arroz branco; arroz com frutas secas. De sobremesa, Red Velvet; Mousse de maracujá; Mousse de limão; Diamante Negro; Panacota com frutas vermelhas e Pavê de leite ninho. Para beber, whisky 12 anos, vodka importada; bar de gin; vinho tinto; espumante; chope; energético; refrigerante; sucos e água. O local também contou com brinquedoteca e monitores para a criançada.
Izzi Wine Garden
No Izzi Wine Garden, a festa contou com open bar, open food e música ao vivo. A animação ficou por conta de Paulinho & Banda e DJ Kayrós. O menu começou com uma mesa de Aperitivos, com mini sanduíches; pães e pastas da casa; salada de frutos do mar; coalhada com tomate seco e seleção de queijos e embutidos. Em seguida, Entradas como Bruschetta Cogú; Suppli Carbonara; Palitos de Búfala; Croqueta de Costela; Bruschetta de Gorgonzola e Pera e as tradicionais pizzas do local. Nos Empratados, Carbonara tradicional; Filé com risoto de parmesão; Gnocchi al Limone com camarões e Mousseline de batata-baroa e cogumelos. Pavê de Banoffe; Trilogia de chocolate; pizzas doces do Izzi; Tiramisù de pistache e brigadeiro de colher são as sobremesas da noite. Para beber, chope; cerveja; vinhos brancos, tintos e espumante; Aperol Spritz; GT Clássica; Moscow Mule; Sal com Bossa (drinque sem álcool); refrigerantes; sucos; água; whisky 12 anos.
Manzuá
O Manzuá prometeu uma noite repleta de sabores embalada pelo DJ Caíque Senna e Jordan no Sax, às margens do Lago Paranoá e vista privilegiada para a tradicional queima de fogos do Pontão, das 21h às 3h. Os ingressos custaram R$800,00 por pessoa, com R$400,00 revertidos em consumo no menu de bebidas e comidas à la carte da casa, com opções variadas de frutos do mar e outras sugestões. Crianças de até 5 anos não pagam, de 6 a 14 anos pagam 50% do valor. Para brindar a chegada do novo ano, foi oferecida uma garrafa de espumante por cada mesa.
Surf Bar Mormaii
No Surf Bar Mormaii a celebração começou às 21h com o cantor David Vieira e uma pista de dança com LED para animar a noite. O menu iniciou com uma mesa de frios, frutas e saladas completas. A partir das 22h, jantar com sugestões como Camarão Internacional; arroz branco; arroz com passas e castanhas; Bacalhau Mediterrâneo; Salmão grelhado com aspargos e tomates confitados; Filé mignon ao molho Roti; Camarão ao molho quatro queijos; Costelinha assada com páprica e laranja; Talharim ao bechamel com salmão; batatas souté; farofa doce com frutas secas; farofa salgada com bacon e banana; cogumelos com legumes salteados na manteiga; legumes salteados na manteiga de ervas. Ainda, um completo buffet com sushis, sashimis, guiozas; sunomonos; uramakis; hots; niguiris; hossomakis; makimonos; ceviches. Para as sobremesas, Pudim gourmet; brigadeiro de colher meio amargo; tartelete de Nutella; mousse de limão; mousse de maracujá; pavê de ninho com morango. Está inclusa, também, uma garrafa de espumante por mesa.
Sallva Bar & Ristorante
Na virada do ano no Sallva Bar & Ristorante foram três ambientes com sistema all inclusive, a partir das 21h. No salão superior, um espaço mais intimista com música ambiente. Na Varanda e no Deck Beira Lago, este segundo com cobertura, palco e pista de dança. Na programação musical, DJ Rodrigo Almeida e show com Juliana Müller e banda. A noite começou com buffet variado de antepastos, frios, pães de fermentação natural. No buffet quente, sugestões como Bacalhau à Gomes de Sá; Pirarucu na manteiga de sálvia com gnocchi de banana da Terra; Bobó de Camarão; Costelinha suína ao Barbecue; Medalhão de Filet al molho Rotï; Penne al Pomodoro; Ravioli al molho Alfredo; Risoto Grana Padano; Arroz Branco; Arroz com lentilhas à moda Síria (Mjadra); Farofa de bacon. O buffet de sobremesas conta com Bolo da Ivone; Mousse de maracujá; Pudim de leite; Queijo fresco com goiabada cremosa; Pavê italiano de morango; Compota de Pêssegos; Compota de Doce de leite; Tiramissú; Panacota Zero e frutas da estação. O bar oferece espumantes Chandon Brut e Riche Demi-sec; Whisky Old Parr; Vinhos brancos e tintos; Chopp Heineken; Drinks com Tequila Don Julio, vodka Smirnoff, Gin Tanqueray e cachaça Ypioca; Bebidas sem álcool (águas com e sem gás, água de coco, sucos e refrigerantes); Energéticos Red Bull e café 3 Corações.
Soho
O Réveillon do Soho acontece das 21h às 5h, com animação da Banda Thales Jr. E DJ Leo. O menu passeia por opções orientais e por pratos tradicionais. Entre as Entradas, Edamame; Carpaccios; Soho Maki; Ceviche; Shimeji na manteiga; Creme de lagosta; Ebi Furay; Hot Roll. Para os Principais, buffet com peças diversas de sushis e sashimis; Chester; Arroz de pato; Filé mostarda; French Rack de cordeiro; Robalo ao molho de camarão; Camarão Soho; arroz branco; Yakimechi e Legumes ao vapor. Ainda, mesa com pães e frios. Para finalizar, Petit Gâteau de chocolate; pudim; Harumaki de banana com creme de avelã; nuvem de morango. No bar, whisky; vinhos; espumante; drinques; águas com e sem gás; refrigerantes e sucos.
Veja os cliques da noite:
