Abril marca oficialmente o início de uma das temporadas mais aguardadas da gastronomia brasileira. É quando o Comida di Buteco toma conta do país e transforma bares em pontos de encontro onde tradição, criatividade e afeto se encontram à mesa. Em Brasília, o circuito acontece entre os dias 10 de abril e 3 de maio, reunindo 34 estabelecimentos em uma celebração que vai muito além da disputa.
Como se eu fosse flor
Espalhados por diferentes regiões administrativas, os bares participantes apresentam petiscos exclusivos pelo valor fixo de R$40, convidando o público a circular pela cidade e experimentar criações que traduzem a essência da cozinha de raiz. Neste ano, o tema “verduras” provoca os participantes a explorar novos caminhos, sem perder a identidade que define a cultura de boteco.
A dinâmica mantém o formato que consagrou o concurso: público e jurados avaliam petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, com peso maior para o prato. Após a etapa regional, os vencedores seguem para a fase nacional, que elege o melhor buteco do Brasil. Mais do que competição, o evento impulsiona pequenos negócios, movimenta bairros e reforça o papel do boteco como espaço de convivência e expressão cultural.
Arere do Simas
Criado em 2000, o Comida di Buteco se consolidou como um dos principais movimentos gastronômicos do país, valorizando receitas autorais e histórias que nascem nas cozinhas familiares. Em Brasília, o circuito revela uma cidade diversa, que se reconhece na mistura de sabores, sotaques e experiências — um convite aberto a explorar, provar e participar.
Cai com a kombi no Buraco
Fotos por Raphael Ribeiro
Confira em primeira mão quais são os bares participantes:
Bares participantes – Brasília 2026
Samambaia
Mesquimar Cozinha e Bar
404 Brasas Bar e Espetaria
Asa Norte
Na Seis
Gambar
Etnias Resto e Bar
Encontro a Mineira
Dom Caricas BBQ
Dikantu Bar
Aflora Bar
Asa Sul
Embaixada do Piauí
Taguatinga
Tardezinha
Quiosque do Cabeça
Boteco Véio Chico
Bahea Cozinha Baiana
Adega da Cachaça
Guará
Quiosque do Galego
Lampião Gastrobar
Ceará Carne de Sol
Arerê Gourmet
Núcleo Bandeirante
Esquema do Peixe
Avenida do Espetinho
Bar e Restaurante Nordestino
Águas Claras
Federal Bar e Cozinha
Espetaria En La Braza
Boteco do Cantinho
Sobradinho
Pança Cheia
Palorama
Churrasquinho do Dimi
Vicente Pires
Tatá Kombinado
Constelação 5 Cozinha e Bar
Taquari
Cuscuz Restaurante
Sudoeste
Goianeiro Churrasco
Vila Planalto
Quintal da Vila
Paranoá
Wagner Vieira BBQ
