Em expansão. Ricardo Sechis e Lucas Porto, empresários brasilienses à frente do Ricco Burger, estampam a capa da revista Forbes Under 30 Gastronomia. Eleito o Melhor Hambúrguer de Brasília pela Revista Encontro em 2024, a marca que tem, também, como sócios, Renata Carvalho e Rick Emediato, abriu sua primeira loja em 2017. Hoje são sete unidades próprias (Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Mané Mercado, Águas Claras, ParkShopping, Na Praia). A abertura da oitava unidade será ainda no começo deste ano, no Noroeste.
Logo após a inauguração da primeira loja física, na Asa Sul, a marca já foi contemplada com o prêmio Veja Beber e Comer em Brasília 2018/2019 como Novidade do Ano. Desde então, o Ricco Burger tem conquistado o coração brasiliense ano a ano. Nas sete unidades o empreendimento conta com mais de 100 colaboradores.
Além da nova unidade no Noroeste, os planos de expansão da marca incluem investir ainda mais no mercado brasiliense ainda em 2025 e, em 2026, levar o Ricco para outras cidades pelo Brasil e pelo mundo.
“Já estamos analisando outras regiões e recebemos propostas de abertura no Rio de Janeiro e em Belo Horizonte. Dentro de cinco anos, planejamos estar nas principais capitais brasileiras e em pelo menos uma metrópole mundial, possivelmente Nova York ou Barcelona”, afirma Lucas Porto.
No que diz respeito a faturamento, o Ricco não para de crescer. A empresa encerrou 2024 com faturamento de R$21 milhões, e uma projeção de R$25 milhões para este ano — é seguro dizer que o crescimento é exponencial e tende a ser cada vez maior.
Enriquecimento Humano
Além de entregar qualidade no produto e atendimento, um dos maiores compromissos da marca Ricco Burger é, sem dúvidas, o social. A começar pelo funcionamento interno da empresa, que trabalha com o conceito de EH (enriquecimento humano, antigo RH), voltado para o desenvolvimento integral da equipe.
“Começamos todas as nossas reuniões com meditações, respirações e com um check in emocional (uma nota de 0 a 10 sobre como está o nosso dia). Entendemos que a saúde física, mental, emocional e financeira dos nossos funcionários precisam estar contempladas nas políticas da empresa, já que no fim, não existe uma verdadeira separação entre a vida pessoal e profissional. Além disso, aqui prezamos por um ambiente diverso e com transparência quase radical, que são pré requisitos para uma cultura de inovação, mesmo vendendo hambúrguer. Hoje, 8 dos 9 gerentes são formados na casa. Dos 9, 6 são mulheres”, relata Ricardo.
No âmbito social, desde 2022 a marca apoia a ONG A.M.E (ame mulheres esquecidas), que atua dentro e fora do presídio para reintegrar mulheres do sistema prisional na sociedade. A empresa colabora com eles com ações de captação de recursos, capacitações dentro de presídios e também contratações de ex-detentas para as operações Ricco Burger.
“Acho que a forma como fazemos negócios é mais importante do que com o que decidimos empreender. Poder construir um negócio próspero enquanto enriquecemos a nossa saúde (financeira, física, mental, espiritual, social) tem sido uma jornada e tanto”, finaliza o empresário.
