22.10.18 – Da redação
Fotos: Divulgação
Arroz de costelão
Completando a agenda de degustações de 2018, o Rubaiyat Brasília realizará, em 8 de novembro (sexta-feira), uma degustação de vinhos da vinícola portuguesa Esporão. Os quatro rótulos serão harmonizados com um menu elaborado especialmente para a noite, que começa às 19h30. Serão servidos três tintos e um branco.
O evento contará com a presença de João Roque, CEO da vinícola, localizada na região portuguesa de Alentejo, grande produtora de vinhos. As vagas são limitadas e inscrições podem ser feitas pelo e-mail eventos@rubaiyat.com.br. A degustação completa custa R$ 180 por pessoa.
Salmão marinado com tabule de quinoa
Confira a harmonização completa:
Entrada
Salmão com tabule de quinoa, mix de folhas e azeite de endro
Vinho: Monte Velho – Branco
Primeiro prato
Bruschetta de rabada com agrião
Vinho: Assobio D'Ouro – Tinto
Segundo prato
Croquete de linguiça com aioli
Vinho: Esporão 4 Castas – Tinto
Terceiro prato
Arroz de costelão
Vinho: Esporão Reserva – Tinto
Sobremesa
Torta Nêmesis de chocolate belga com sorvete de gengibre e nozes caramelizadas
