17.05.19 – Da redação
Fotos: Divulgação/Gustavo Gracindo/Rafael Lobo
Tem com vodca, gim, tequila, uísque ou champanhe. Alguns misturam com frutas, outros até com ouro em pó!
A definição oficial de um "cocktail" de acordo com o moderno Merriam-Webster Dictionary é "uma bebida gelada de vinho ou licor destilado misturado com ingredientes saborosos". E é seguindo essa definição bastante ampla, mas reflete a prática moderna de se referir a quase qualquer bebida mista como um coquetel.
A ideia da data surgiu a partir da Associação de Empresas de Bebidas Espirituosas (ANEBE) e da Associação de Barman de Portugal e a celebração começou a ser comemorada a partir de 2016. Aqui no Brasil, por enquanto, não existe uma data oficial para celebrar o Dia do Cocktail. Mas como a data surgiu com o objetivo de promover a história e o consumo dos cocktails, além de homenagear os profissionais responsáveis pela produção destas deliciosas bebidas, a gente aproveita a iniciativa dos portugueses para festejar também, claro!
Quer desculpa melhor para juntar os amigos e celebrar apreciando os seus cocktails preferidos? A cidade está repleta de bons lugares que oferecem drinques deliciosos, que podem ser preparados com ou sem álcool.
No Gero Brasília, um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, os coquetéis vão dos clássicos Negroni, French 75, Manhathan até os autorais, criações da casa. Destaque para o Gero Spritz feito com Aperol, mix cítricos, angostura orange e espumante (R$ 34,00).
No restaurante Due, os drinks passeiam pelos clássicos, como o Cosmopolitan, Mojito, Bloody Mary, entre outros. De terça a sábado, das 18h às 21h, a casa oferece um happy hour caprichado. Durante este horário, quem for ao restaurante, poderá aproveitar alguns drinks com 50% de desconto. Entre eles estão o Aperol Spritz (R$ 19,00), Ciroc Peach Spritz (R$ 26,00), Negroni (R$ 26), Bellini (R$ 20,00) e Garibaldi – Orange bitter (R$ 22,00).
O Bistrô Rapport está com novidades na carta de drinks que tem releituras de bebidas clássicas, como o como o Negroni (R$ 29) e o Dry Martini (R$ 29) e criações exclusivas para a casa como o Pink Tonic (R$ 29) que leva gin Beefeater Pink, água tônica, amora e hortelã e o Extrakt Tonic (R$ 26), com vodka Absolut Extrakt Sueca, cardamomo, maçã, gengibre, shrub de limão, vermute branco artesanal, água tônica, abacaxi e folha de sálvia para perfumar.
Outro lugar que tem uma carta de bebidas caprichada é o La Fleur Bistrô, onde os drinks são assinados pelo mixologista Victor Quaranta. Destaque para o que leva o nome da casa, criado exclusivamente para o bistrô, elaborado com vodka, sweet & sour de beterraba, suco de limão, syrup de pimentão vermelho e hibisco (R$ 29,00). Tem vários outros deliciosos, entre eles, o Apple Martini, com vodca infusionada em baunilha, suco de maçã, xarope de maçã verde e Cointreau (R$ 29,80) e o Kir Royal, com licor de cassis com espumante (R$ 27,00).
Aqueles que preferem drinques leves e sem álcool, as lojas da Tea Shop oferecem o chá, servido bem gelado, em diferentes sabores. São misturas, leves e aromáticas, como o antioxidante Gracia Blende White, com chá branco, baunilha, laranja e pétalas de flores e o energizante chá Earl Grey Special, com chá preto com limão, lima bergamota, jasmine e marianinha. Qualquer opção geladinha sai por R$ 9,90.
Tá esperando o que pra ir comemorar da melhor forma? Só não se esqueça de beber com responsabilidade. Caso comemore o Dia do Cocktail com muitos "bons drinks", não dirija.
