Sucesso nas redes sociais, as massas decoradas ganham formatos e desenhos variados, com linhas coloridas a partir de produtos naturais. Porções de 100g podem ser encomendadas pelo WhatsApp ou Instagram
Obras de arte para os olhos e — por que não? — para o estômago. As massas secas e frescas com linhas e desenhos delicados, técnica conhecida como “pasta design”, estão ganhando espaço nas redes sociais e entre os entusiastas da gastronomia. Agora, quem mora em Brasília terá oportunidade de saborear estas novidades. O professor de gastronomia e chef Diego Koppe lançou caixas com porções de 100g (individual, por R＄ 30) e 250g (para duas pessoas, por R＄ 55) de massa seca com design para presentear neste Natal.
As encomendas podem ser feitas tanto com designs já prontos como opções de cores e formatos personalizados a pedido da clientela. Os formatos vão da concha à gravatinha, além dos mais compridos, como fettuccine e spaghetti, com diferentes espessuras. As massas, por sua vez, podem ser secas ou frescas. No caso das recheadas, a porção é congelada para garantir a qualidade e a segurança do produto, com preço de R＄ 220 por quilo.
“Um dos diferenciais da técnica que eu utilizo está nas cores de origem natural, por meio de pós, líquidos ou purês extraídos de ingredientes como beterraba, tinta de lula, espinafre, entre outros alimentos. O mais legal é que além de bonitas, elas ganham os sabores dos insumos”, destaca Diego Koppe.
As encomendas são feitas pelo WhatsApp (61) 99891-3769 ou pelo Instagram @escoladiegokoppe, com retirada na Escola Diego Koppe, na 316 Norte.
