“Essa é uma obra de confraria!”, anuncia o jornalista brasiliense Rodrigo Leitão, que desde 2003 dedica-se ao mundo da enogastronomia. Ele acaba de lançar seu primeiro livro no gênero, em formato de e-book, pela Sucesso Editoração, selo de sua agência de comunicação e eventos, com atuação no Distrito Federal, Goiás e Santa Catarina.
“É um guia prático e para iniciantes, mas isso não impede que estudantes de gastronomia aprendam a harmonizar com uma boa noção sobre vinho e comida”, explica o jornalista.
Especializado no assunto por cursos básico e avançado da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Brasília) e Nível 2 do renomado curso britânico Wine and Spirit Education Trust, Rodrigo Leitão justifica sua obra como um livro técnico, para iniciantes, estudantes e demais curiosos do mundo do vinho.
“Serve para todos, pois aborda desde as principais uvas, os espumantes, a importância das taças, até uma breve história sobre o vinho e, principalmente, como combiná-lo com a comida.”
Dicas Para Harmonizar Vinhos – Guia Prático Para Acompanhar Pratos Doces e Salgados (Para Iniciantes) vem sendo desenvolvido desde 2016 e contou com vários consultores gabaritados no assunto. A consultoria gastronômica é do chef Emerson Mantovani (ex-Trio Gastronomia e hoje no comando do Reserva Wine Bar na cidade do Porto, em Portugal). A consultoria enológica é do professor Antonio Matoso Filho, diretor da ABS-Brasília e o prefácio vem assinado pelo enólogo Adolfo Lona.
“São meus padrinhos nesse segmento, juntamente com meu amigo Paulo Kunzler, cujo trabalho com espumantes baseou todo o capítulo desta bebida no livro”, informa Rodrigo Leitão, que atua com o vinho também no segmento de eventos, organizando o Brinda Brasil – Salão do Vinhos e Espumantes Brasileiros em Brasília e Goiânia e a ExpoVinho, em Santa Catarina.
O e-book Dicas Para Harmonizar Vinhos – Guia Prático Para Acompanhar Pratos Doces e Salgados conta com 57 páginas, traz um glossário de termos técnicos e está à venda pela plataforma online criada pelo autor. O preço é de R$ 39,90, em quatro vezes no cartão de crédito e o leitor ainda recebe dois bônus, um com 20 Receitas Para Fazer em Casa e outro com Dez Drinks Para Apreciar Com Os Amigos.
