17.05.18 – Da redação
Fotos: Divulgação
Spaghetti de Campania (R$ 16,90):
massa tradicional ao molho pomodoro com alho assado, mozzarella de búfala, pesto de azeitona e cebola caramelizada
O Spoleto lançou o menu “Especialíssimos” em quatro dos novos restaurantes no DF, batizados de “Minha Cozinha Italiana” nas unidades do Pátio Brasil, Taguatinga Shopping, Terraço Shopping e DF Plaza. A chef Andréa de Sá Conceição escolheu dois adicionais típicos italianos, como a mozzarella de búfala e o presunto de Parma, para incrementar os pratos sem que haja aumento do preço. As novidades saem a partir de R$ 16,90.
A ideia de um cardápio especial é democratizar, cada vez mais, a culinária italiana, levando produtos de qualidade e preço acessível ao consumidor. Outro diferencial está no distanciamento do padrão fast food, focando na verdadeira arte de cozinhar e encantar o paladar. Os “Especialíssimos” combinam os dois ingredientes “gourmet” com três massas tradicionais (spaghetti, fettuccine e penne), uma fresca (ravióli) e a salada, acompanhados por molhos exclusivos da casa.
“Combinamos a mozzarella de búfala e o presunto cru com as nossas massas e saladas, acrescentando novos ingredientes na pista fria como cebola caramelizada, alho assado e pesto de azeitona. Estamos oferecendo uma nova experiência aos nossos consumidores. As receitas estão muito saborosas", explica a chef Andréa.
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