Criado para quem aprecia a alta gastronomia, o festival Boa Mesa Brasília, – que acontece duas vezes por ano –, traz para o brasiliense o que há de melhor nos restaurantes dos chefs mais renomados da cidade, com menus exclusivamente criados para o período.
Nesta edição, o evento apresenta novos participantes: Brace, Bar2gather, Toro Parrilla, Caminito, Gran Bier, Nau e Limoncello são algumas das casas que farão a estreia no festival. São mais de vinte diferentes endereços da cidade para você poder curtir a boa mesa da cidade. E, vai ter muita coisa boa nesta edição.
Tem panna cotta de tomate assado, T-Bone suíno com chutney de tangerina e cachaça, mini lulas inteiras douradas no azeite provençal com arroz de mascarpone, lasanha de pato com cogumelos e queijo Bel Paese, risotto com camarões grandes flambados em Amareto, tartar de banana-da-terra, pescada amarela com arroz do mar, dados de filé ao poivre, mil folhas de mandioca e muito mais.
Villa Tevere – prato Lasanha de Pato
Opção é o que não falta no festival. Afinal, são trinta dias para provar o que os restaurantes da cidade preparam de melhor. Os menus são diversificados para que o amante da boa mesa possa escolher mais de uma casa para visitar.
Para quem curte culinária asiática, vai ter: thai roll, saladinha de manga, pepino e repolho roxo embrulhado em massa de arroz com hoisin sauce; tonkatsu karê, comfort food japonês de gohan (arroz); tonkatsu, copa lombo suína à milanesa; caldo espesso de curry com legumes; mapo tofu, um prato clássico chinês de tofu com carne suína, pimenta e cebolinha, combinado especial de sushis e sashimis; vieiras maçaricadas. E, olha que estas são só algumas das opções.
Bar 2gather – prato Mapo Tofu
Para finalizar, degustação de doces portugueses, creme de nozes, mousse de chocolate com castanha de caju, cheesecake, cocada de forno e mousse de Amarula sobre bolo de chocolate.
As novidades não ficam por aí! Esta edição, de março/abril, celebra os 60 anos de Brasília e traz uma surpresa incrível! Para comemorar o aniversário da nossa capital, três artistas da cidade criaram azulejos especiais para a data. Carmen Santhiago, Alexsandro Almeida e Ralfe Braga assinam os desenhos, cada um mais lindo do que o outro e que são a cara de Brasília.
Funciona assim: a cada menu pedido com mais R$ 9,00, o cliente leva pra casa um dos azulejos do festival. São 10 diferentes estampas disponíveis nos restaurantes participantes. Dá até para colecionar.
Você pode fazer quadros, porta louça, usar na parede da varanda, dar de presente, e por aí vai. Mas, atenção! As peças são limitadas. Então corra para garantir as suas logo que começar o festival.
O formato será o mesmo do anterior, com quatro opções com nomes que fazem alusão à cidade: Tesourinha, Catetinho, Catedral e JK e as mesmas respectivas faixas de preços: R$ 69,00; R$ 84,00; R$ 92,00 e R$115,00.
Você não vai perder, né?
Fotos: Gui Teixeira
