Bacalhau à portuguesa, aromático, à moda, e outros, ganham destaque no evento
Está aberta a temporada do Festival do Bacalhau no Dom Francisco Restaurante para esquentar as noites frias do inverno. Do dia cinco a 31 de julho os clientes poderão aproveitar uma variedade de preparos do pescado, tanto na unidade do ASBAC quanto na 402 sul. Todos os pratos são acompanhados de arroz branco ou de brócolis, servem duas pessoas e estarão disponíveis somente no jantar. Confira abaixo o cardápio:
Bacalhau à portuguesa | R$165
O clássico português é um dos mais pedidos no Dom Francisco. O prato conta com bacalhau em lascas preparado ao forno em cama de batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas. Finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido.
Bacalhau aromático | R$165
Criação da casa leva bacalhau em lascas refogado com alho poró, talos de erva doce e cebola pérola. Finalizado ao forno, sobre cama de batatas. Prato leve e perfumado.
Bacalhau de natas (foto destaque)| R$165
Mais um clássico português, o prato leva ascas de bacalhau preparadas com nata fresca. Finalizado ao forno sobre cama de batatas e gratinado com queijo parmesão.
Bacalhau moda da casa| R$165
Sucesso do último festival de bacalhau, o prato retorna nesta edição atendendo a pedidos com receita exclusiva Dom Francisco, preparada com bacalhau em lascas refogado com bacon, banana da terra e batatas.
Bacalhau rústico | R$165
Lascas de bacalhau refogadas com bastante cebola, lâminas de alho, pimentão vermelho, folhas de louro, batatas e azeitonas pretas.
Bacalhau à portuguesa em postas finas | R$220
Clássico português, este é um dos favoritos no Dom Francisco, é apresentado na versão em postas finas de bacalhau preparadas ao forno em cama de batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas. Finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido.
Fotos: Rafael Facundo.
