24.01.18 – Da Redação
Fotos: Divulgação
O Cantucci Bistrô (403 Norte) começa o ano com novidades e promove o 1º Festival de Verão do restaurante mediterrâneo. Até o dia 4 de fevereiro, dois novos pratos criados pelo chef Rodrigo Melo compõem o cardápio e acompanham drinques especialmente formulados para a estação e assinados pelo premiado mixologista Gustavo Guedes, que também colaborou com a nova carta de drinques da casa. O Festival será servido nos jantares de segunda a sexta e no almoço e jantar de sábado, ao preço fixo de R$ 49,00 por pessoa (prato com um drinque).
Uma das novidades que desembarcam no Festival de Verão é o Camarão Roll (Roll de Camarão com molho mayo refrescante, pão selado com manteiga e especiarias. Acompanha Salada de Folhas com Vinagrete de tomatinhos grape). A dica para harmonizar o prato é o drinque Mango Mule (Moscow Mule da casa feito com espuma de manga).
Já outra novidade é o Filé Milanese (Filé Mignon à milanesa de panko e ervas, limão siciliano, salada de batata com cebola caramelizada. Servido com salada de folhas, parmesão e croutons). Acompanhando o filé, a dica para harmonizar é o drinque GT Lychee (Gin Tônica com lichia da própria chácara). Caso solicitado, é possível fazer a própria combinação de prato e drinque do Festival.
O mediterrâneo também apresenta novidades para os amantes de doces: entre as sobremesas, incorporam-se ao cardápio da casa o Cheesecake de limão com merengue maçaricado (R$ 14,00) e o Brulée de brigadeiro branco (R$ 18,00), ambos elaborados pelo chef Rodrigo Melo.
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