Os sabores da culinária paraense agora tem endereço certo. É o restaurante Seu Jambu-Cozinha Criativa, no hotel Golden Tulip. Com culinária fusion e um toque das delícias típicas do norte do Brasil, a casa realiza todo segundo domingo do mês o Festival Paraense, com um buffet que conta com os melhores pratos, com destaque para o tacacá, pato no tucupi, a maniçoba, além do jambu e camarão seco, entre outras iguarias.
No comando das caçarolas está o chef Silvio Lopes, um paraense que conheceu e se apaixonou pela gastronomia ainda criança vendo os dotes culinários da bisavó, da avó e da mãe.
“Entre os pratos tradicionais que serão servidos no Festival não podem faltar a tríade formada por vatapá de camarão, pato no tucupi, maniçoba, além da pescada amarela com tucupi e jambu e arroz de jambu”, afirma o chef Silvio.
Cheesecake de açai
Uma oportunidade imperdível para os amantes da cozinha paraense. O preço do buffet por pessoa custa R$ 100,00.
Fotos: Gilberto Evangelista
