15.03.18 – Da redação
Fotos: Fabrício Rodrigues
Já tradicional, o Goût de France/Good France homenageia a cozinha e a cultura francesa em todo o mundo. O evento, em sua 4ª edição, reúne mais de 2 mil chefs nos cinco continentes o planeta. Este ano, aqui no Brasil, será realizado dia 21 de março, quarta-feira e prestigia a região “Nouvelle-Aquitaine”(Nova-Aquitânia), localizada no sudoeste da França.
O premiado Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, é um dos restaurantes participantes na capital, com menu assinado pelo renomado chef Marco Espinoza. O cardápio é válido no almoço e no jantar, dia 21 de março, ao valor de R$ 118,00 por pessoa. É indicado fazer reserva.
Menu Goût de France/Good France:
Entrada
Croquetes crocantes de quinoa e batata, recheados com queijo de cabra e geleia de uva
Prato Principal
Magret de pato grelhado com molho de shitake e cebolinha com purê de ervilha
Sobremesa
Petit gateau de chocolate branco e gorgonzola com sorbet de framboesa
