Complexo gastronômico oferece diversas opções para quem quiser aproveitar o festival, que vai até 8 de setembro
Já imaginou conseguir conhecer o menu de várias casas participantes do Restaurant Week em um único local? No Mané Mercado isso é possível. Com 15 restaurantes participando do festival, o complexo tem opções para todos os gostos e possibilita que um mesmo grupo coma em locais diferentes, seja no almoço ou no jantar.
Todos os dias, até 8 de setembro, as casas oferecem um menu em três etapas com entrada, prato principal e sobremesa por um preço especial. Confira as delícias de cada um deles:
Café e um Chêro
Almoço (R$68,90): salada fresca com mostarda e mel; galinhada com ovo frito; fatia de queijo minas com doce de leite.
Jantar (R$89,90): salada fresca com mostarda e mel; frango com quiabo acompanhado de arroz branco e purê de batata; fatia de queijo minas com doce de leite.
Canton
Almoço (R$68,90): gyoza recheada com porco e molho agridoce; arroz frito no wok com filé e wantan; bavarois de maracujá com chocolate branco.
Jantar (R$89,90): gyoza recheada com porco e molho agridoce; filé com mix de verduras e cogumelos, acompanhado de batata frita e vegetais; bavarois de maracujá com chocolate branco.
Casa Baco
Almoço (R$68,90): bolinho frito de canjiquinha com linguiça caipira, recheado com requeijão do sertão e servido com aioli de pequi; bife de chorizo acompanhado de arroz parrilleiro feito com linguiça e ovo; canolli de creme de avelã.
Jantar (R$89,90): bolinho frito de canjiquinha com linguiça caipira, recheado com requeijão do sertão e servido com aioli de pequi; bife de chorizo com fondue de queijos e batatas fritas; canolli de creme de avelã.
Chêro Verde
Almoço (R$68,90): saladinha verde com molho de mostarda e mel; moqueca de banana-da-terra acompanhada de farofa de cebola e arroz branco; café espresso com colher de doce de leite.
Jantar (R$89,90): salada fresca; filé de frango grelhado acompanhado de purê de batata e mix de legumes; chá de hortelã ou café espresso.
De Paulina Bodegón
Almoço (R$68,90): salada verde; milanesa de angus com molho de tomate, presunto e muçarela gratinada e ovo caipira estralado, acompanhado de batata frita; pudim de doce de leite argentino com calda de caramelo.
Jantar (R$89,90): linguiça mista bovina e suína com molho chimichurri, folhas verdes e tomate cereja; milanesa de angus gratinada com muçarela argentina, tomates assados, presunto de Parma crocante e maionese de pesto de manjericão servida no pão brioche com batatas fritas; pudim de doce de leite argentino com calda de caramelo.
Italianíssimo
Almoço (R$68,90): bruschetta com geleia de damasco, brie e amêndoas laminadas; nhoque de batata baroa com grana padano ao molho napolitano, gratinado com stracciatella e pesto de manjericão; pannacota de chocolate branco com calda de frutas vermelhas.
Jantar (R$89,90): bruschetta com geleia de damasco, brie e amêndoas laminadas; nhoque de batata baroa com filé em cubos, ao molho funghi com azeite trufado, finalizado com grana padano; pannacota de chocolate branco com calda de frutas vermelhas.
Lima Cocina Peruana
Almoço (R$68,90): salada de grão de bico com tempurá de peixe e emulsão de alho e limão; escabeche de peixe servido com arroz branco e batata doce assada; crepe de milho roxo e laranja com sorvete de creme.
Jantar (R$89,90): tiradito de salmão Nikkei com aioli de abacate; filé mignon com crosta de amêndoas apimentadas, acompanhado de risoto de abóbora; crepe de milho roxo e laranja com sorvete de creme.
Mahalo Poke
Almoço (R$68,90): 5 camarões empanados com molho shoyo e tarê; sushi hot de salmão, acompanhado de arroz e salada, com toppings de cream cheese e skin; mousse refrescante de manga e banana.
Jantar (R$89,90): 2 unidades de croquete de salmão com molho shoyu e tarê; poke com base de arroz Gohan, salmão, camarão, molho tradicional cream cheese, cenoura crispy, couve e farofa Mahalo; refrescante de manga e banana.
Maré
Almoço (R$68,90): croquete de pescado com molho da casa; camarões com arroz de leite, queijo coalhoh, calabresa e farofa de rapadura; mousse de chocolate.
Jantar (R$89,90): croquete de pescado com molho da casa; risoto de camarões ao pesto; mousse de chocolate.
Marzuk
Almoço (R$68,90): salada fatouche; arroz cozido com grão de bico e músculo; ninho de damasco.
Jantar (R$89,90): salada de grão de bico; kafta bovina acompanhada de arroz com lentilhas e molho de tomate; massa de kneff assada na manteiga recheada com tâmara ou nozes.
Ricco Burger
Almoço (R$68,90): caesar salada da casa; steak na parrilla, purê de mandioquinha e legumes braseados; sorvete Fior di Latte batido com calda de pudim e pedaços de pudim.
Jantar (R$89,90): batatas fritas palito com sal cítrico e ervas; pão pretzel, blend de Wagyu, molho secreto da Chefa, alface americana, bacon artesanal chapeado, picles, cebola rosa e blend de queijos; sorvete Fior di Latte batido com calda de pudim e pedaços de pudim.
Strogonoff do Paulo Tarso
Almoço (R$68,90): batata frita com aioli trufado e grana padano; strogonoff de frango com batata palha caseira e arroz branco; bolo de cenoura quentinho com calda de brigadeiro.
Jantar (R$89,90): batata frita com aioli trufado e grana padano; strogonoff de filé mignon com batata palha caseira e arroz branco; bolo de cenoura quentinho com calda de brigadeiro.
Superquadra Bar
Almoço (R$68,90): maminha defumada servida com molho de parmesão e mostarda; chorizo grelhado na parrilla, purê de batatas e alho confitado na manteiga, finalizado com molho roti; pudim de doce de leite.
Jantar (R$89,90): maminha defumada servida com molho de parmesão e mostarda; flat iron grelhado na parrilla, servido com arro de tomate finalizado com mantiga de camarões e raspas de limão siciliano e camarões grelhados; pudim de doce de leite.
Tudo do Porco
Almoço (R$68,90): bolinhas de carne de porco defumada com molho BBQ de goiabada e aioli de limão; steak defumado servido com arroz de tomate, aioli de limão, farofa crocante e croutons dourados; pedaços crocantes de bacon envoltos em uma massa de bolo e cobertos com chocolate branco.
Jantar (R$89,90): fatias de jamón com recheio de ricota e finalizadas com mel; barriga de porco ao molho teriyaki, acompanhada de legumes grelhados; fudge de bacon.
Véi Chico
Almoço (R$68,90): bolinho de feijão fradinho servido com molho de pimentões assados, vinagrete da casa e camarão seco; carne de sol angus, pirão de leite finalizado com manteiga de garrafa e vinagrete de quiabo tostado; tapioca cremosa com leite e coco ralado.
Jantar (R$89,90): bolinho de feijão fradinho servido com molho de pimentões assados, vinagrete da casa e camarão seco; filé de pescada amarela grelhado na brasa, cuscuz de milho com banana da terra servido ao estilo marroquino e salsa verde; queijo coalho grelhado na churrasqueira, servido com doce de banana com calda de açúcar queimado e cacas de laranja cristalizadas.
Foto: Bruno Aguiar.
