Cazuza in Concert, Digão e Bell Lins estão na programação artística da 2ª edição brasiliense do Taste Festival. Evento acontece de 5 a 7 e 12 a 14 de maio
Um festival gastronômico para aguçar todos os sentidos! É isso que o público de Brasília pode esperar do Taste Festival, evento que já passou por Milão, Roma, Londres, Dubai, São Paulo, Paris e outras cidades mundo afora, e que desembarca pela segunda vez na capital federal, de 5 a 7 e de 12 a 14 de maio, no Pontão do Lago Sul.
Durante os seis dias de evento, o público terá a oportunidade de assistir a aulas de chefs renomados, cozinhar ao lado deles, participar de rodas de conversa e muito mais. No espaço Fire Pit by Santander, comandado pela chef Bela Marconi, os presentes poderão conferir de perto a expertise dos chefs, descobrir seus segredos na brasa e aprender técnicas para carnes, peixes, vegetais e até pães. O local para colocar a mão da massa será no Papo de Cozinha by Electrolux. Neste ambiente, organizado pelas chefs Lúcia Sequerra e Catarine Freire, o público desfrutará de aula prática com um chef, sempre aprendendo – e depois degustando – um prato diferente e muito saboroso.
Entre os destaques da programação do primeiro dia, sexta-feira (5/5), está a atividade com um dos maiores experts em queijo do mundo, o francês Pierre Coulon, fundador da Laiterie de Paris, que estará às 20h30 no Papo de Cozinha. Às 22h, o chef Victor Canella, do Véi Chico, mostrará as semelhanças, diferenças e tipos de preparos para carne seca e carne de sol no Fire Pit.
No dia seguinte, sábado (6/5), às 16h, a chef do Comedoria Sazonal, Roberta Azevedo, e a chef do Sallva, Fabiana Pinheiro, ensinarão uma casquinha de barriga de pirarucu e barriga de pirarucu no Fire Pit acompanhado de mungu (purê de banana da terra verde) e salsa criola. Um pouco mais tarde, às 18h, no Papo de Cozinha, terá uma aula especial da Andorinha com Gabriel Salvini, chef do Mocotó, que irá preparar cuscuz com carne de sol e mousse de chocolate.
O domingo (7/5) no Fire Pit terá entre os convidados o chef André Castro, do Authoral, que ensinará arroz de moqueca com camarão, quiabo grelhado e maionese de coentro, às 14h30. Ao lado da chef Duda Patriota, da Pató, os fãs de sobremesa poderão preparar um cookie de avelã e chocolate, às 17h30, no Papo de Cozinha.
O segundo fim de semana também chega com presença especial. Na sexta (12/5), um dos destaques é o chef Leo Hamu, que ensinará um joelho de porco artesanal no Fire Pit, às 20h30. Já no Papo de Cozinha, às 19h, Marina Cavechia, do Teta Cheese Bar, explicará sobre queijos em diferentes maturações, com direito a degustação. Às 20h30, o chef Simon Lau, do Aquavit, fará um tributo a Goiás Velho.
A Central do Cerrado entra na programação de sábado (13/5), ensinando uma receita do pirarucu com pesto de baru no Fire Pit, às 13h, e com uma roda de conversa sobre o desafio de levar produtos do Cerrado a restaurantes e consumidores, às 16h. O chef Diego Badra, do Conca, ensinará sobre fermentações, às 16h, no Papo de Cozinha.
O último dia de evento, domingo (14/5), contará com a presença de Telma Shiraishi, chef do Aizomê e nomeada pelo governo japonês como embaixadora da cozinha nipônica no Brasil. Às 13h, no Fire Pit, ela falará sobre a filosofia de cozinha japonesa do restaurante que comanda em São Paulo. No Papo de Cozinha, às 16h, terá uma aula especial do Meliá com os chefs Victor André e Miguel Ojeda, do restaurante Norton, que ensinarão o choripan com chimichurri da casa.
Os apreciadores de uma boa bebida também terão um espaço para chamar de seu. Concorrido no Taste, o ambiente Adega receberá experts em bebidas diversas, que realizarão degustações, aulas de harmonizações e outras atividades. Entre as experiências, degustação guiada de rótulos Baden Baden e harmonização de vinhos pela Grand Cru.
Música
Além de saborear pratos exclusivos assinados por renomados restaurantes da cidade e de São Paulo, brindar com drinks exclusivos e assistir a aulas de grandes chefs, o brasiliense poderá curtir uma programação musical para todos os gostos e estilos, passando por samba, rock, jazz, sertanejo e pop.
Entre os destaques do primeiro fim de semana, o show Cazuza in Concert promete agitar o evento na noite de sexta-feira (5/5), a partir das 21h. O projeto protagonizado por Renato Azambuja é um espetáculo que homenageia o ídolo da geração do pop-rock da década de 1980 com os maiores sucessos do “poeta exagerado”.
No sábado (6/5), o line-up traz forte presença feminina durante o dia com apresentações de Ana Pacco, a partir das 13h30, e Rafa Alves, às 16h30. De noite, o jazz clássico se encontra com a música brasileira e embala o Taste pela banda Jazz na Carta, que começa às 20h30.
No repertório do dia 7/5, o cantor Marvyn assume o microfone a partir das 14h30, com um som brasileiro que é a cara do almoço de domingo. No fim de tarde, a partir das 17h30, é a vez de Digão, vocalista da banda Raimundos, animar o público com muito rock.
A programação eclética continua a todo vapor no segundo fim de semana. Entre os sons de sexta-feira (12/5), vai rolar música sertaneja com a dupla Zé Felipe e Miguel, a partir das 20h30.
Finalista da edição de 2022 do reality show The Voice Brasil, a brasiliense Bell Lins é um dos nomes que solta a voz no sábado (13/5), a partir das 16h. Neste dia também se apresentam Elton Marques e Nathália Cavalcante. No domingo (14/5), Pedro Lima e DJ Flavio Fat Boy agitam o público de tarde, enquanto Digão retorna ao festival para mais uma dose do bom rock brasiliense a partir das 17h30.
Confira a programação musical completa do Taste Brasília Festival 2023:
• SEXTA-FEIRA 05/05
17h – 18h30: DJ residente
18h30 – 20h30: Elton Marques
21h – 23h: Cazuza in Concert
• SÁBADO 06/05
12h – 13h30: DJ residente
13h30 – 15h: Ana Pacco
15h – 16h30: DJ residente
16h30 – 18h30: Rafa Alves
19h – 20h30: DJ residente
20h30 – 22h: Jazz na Carta com Voz
• DOMINGO 07/05
12h – 14h30: DJ residente
14h30 – 16h30: Marvyn
16h30 – 17h30: DJ residente
17h30 – 19h30: Digão
19h30 – 20h: DJ residente
• SEXTA 12/05
17h – 18h30: DJ residente
18h30 – 20h: Paulinho Trio
20h30 – 22h30: Zé Felipe e Miguel
22h30 – 23h: DJ residente
• SÁBADO 13/05
12h – 13h30: DJ residente
13h30 – 15h: Elton Marques
15h – 16h: DJ residente
16h – 18h30: Bell Lins
18h30 – 20h30: DJ residente
20h30 – 22h30: Nathália Cavalcante
22h30 – 23h: DJ residente
• DOMINGO 14/05
12h – 13h30: DJ residente
13h30 – 15h: Pedro Lima
15h30 – 17h: DJ Flavio Fat Boy
17h30 – 19h30: Digão
19h30 – 20h: DJ residente
