Para celebrar as festas de fim de ano, o Nino Cucina, na 403 Sul, apresenta seu panettone artesanal, produzido com fermentação natural de longa maturação e ingredientes cuidadosamente selecionados. A novidade reafirma o cuidado da casa com processos tradicionais e o olhar contemporâneo que transformaram o restaurante em uma das principais referências de gastronomia italiana da cidade.
Pensado tanto para a mesa das celebrações quanto para presentear, o panettone da casa chega em duas versões exclusivas. A Nocciola Crunch combina massa leve e aerada, gotas de chocolate, recheio cremoso de nocciola italiana e cobertura de chocolate ao leite. Já a versão Pistache aposta em recheio intenso de pistache, finalizado com cobertura de chocolate branco e pistaches tostados, equilibrando textura e sofisticação.
A produção segue o ritmo da fermentação natural, respeitando o tempo como elemento central da receita — característica que garante leveza, aromas complexos e uma experiência sensorial que se revela a cada fatia. O resultado é um panettone que valoriza técnica, matéria-prima e tradição, sem abrir mão de personalidade.
Reconhecido por traduzir a cozinha italiana de forma autêntica e afetiva, o Nino Cucina constrói sua identidade a partir de receitas clássicas, insumos de qualidade e execução precisa. O cardápio valoriza massas frescas, molhos bem estruturados e sabores que remetem à mesa italiana, sempre com atenção aos detalhes e à experiência completa do cliente, do prato ao ambiente.
