O evento acontece neste sábado (20) e terá um menu exclusivo com a iguaria em destaque
O premiado Noru Sushi (CLNW 10/11), restaurante japonês queridinho dos famosos e considerado pelos brasilienses como um dos melhores da capital, realiza a primeira edição do Festival de Ostras no próximo sábado (20). Na data, a casa vai oferecer um menu especial, em 7 etapas com pratos exclusivos, disponível no almoço e no jantar.
A sequência começa com um carpaccio de vieiras com maçã verde + champanhe, seguido por um tataki otoshi cítrico. Serão servidas as clássicas ostras all maré acompanhadas de champanhe, ostras nikkei com salsa criolla e pesto huscatay, ostras ao mar de kapa com espuma de shisso + champanhe.
Em seguida, ostras gratinadas ao creme de queijos e as ostras furai, preparadas à milanesa com missô. Para encerrar a jornada gastronômica, um shot de ostras acompanhado de saquê e para adoçar, uma sobremesa servida com uma taça de vinho Malvasia.
As reservas são limitadas para garantir uma experiência exclusiva para os amantes do fruto do mar. O evento contará com dois horários em cada turno: às 12h e 14h15 no almoço e às 19h e 21h15 no jantar, com apenas 10 lugares disponíveis em cada horário. O investimento para participar do festival é de R$ 420,81 por pessoa, com a necessidade de pagamento antecipado de 50% do valor para garantir sua reserva.
