17.10.18 – Da redação
Fotos: Divulgação
Com sucesso de pedidos e boa recepção, o projeto "Loca Convida" do Loca Como Tu Madre ganha nova temporada no almoço da casa a partir da próxima semana. A nutricionista Larissa Cerqueira assume o menu temporário de sugestão de almoço, substituindo o cardápio vegan da digital influencer Sarah Gomes. A ideia de trazer personalidades da cidade para agregar novidades à cozinha do Loca, como um desafio de mostrar esse novo momento da casa de constante renovação e diferentes vertentes gastronômicas sem perder a identidade do restaurante comandado por Giovanna Maia.
Larissa, especializada em nutrição e bem estar, criou três etapas focadas no equilíbrio da alimentação na hora do almoço. Ela pretende mostrar que é possível se alimentar de maneira prazerosa, extraindo todos os nutrientes e, ao mesmo, tempo muito sabor.
As opções são:
Entrada
:: Ceviche da casa
:: Guacamole com chips de batata doce
:: Salada de folhas verdes
Principal
:: Peixe branco com purê de banana da terra;
:: Vinagrete de cajuzinho do cerrado com farofa de baru;
:: Fraldinha com risoto de arroz cateto e brócolis;
:: Peito de frango com lâminas de batata doce e quinoa;
Sobremesa
:: Taça de vinho tinto, branco ou espumante;
:: Café acompanhado de chocolate amargo;
:: Fruta do dia;
