A Petrobras e o Ministério da Cultura – Governo Federal apresentam o Tour Gastronômico Esquenta Curicaca 2025, realizado pela Brasil Restaurant Week em parceria com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI). Integrado à programação do Festival Internacional Curicaca, o projeto reúne 55 restaurantes, bares, cafés e hamburguerias do Distrito Federal, que criaram receitas inéditas inspiradas nos sabores do Cerrado, como pequi, baru, cajuzinho-do-cerrado, buriti, araticum e mangaba.
Mais que uma rota de degustação, a iniciativa busca destacar a criatividade da cena gastronômica brasiliense e projetá-la nacionalmente. “Queremos dar visibilidade ao talento local e mostrar que a gastronomia de Brasília é tão inovadora quanto qualquer outra indústria. Esse movimento não só celebra a riqueza do Cerrado, como também projeta o DF no mapa da inovação gastronômica”, destacam os organizadores do Festival Curicaca.
O Tour também investe no futuro do setor, oferecendo capacitação gratuita aos participantes em temas como atendimento, gestão de equipe, experiência do cliente e harmonização de bebidas. Dessa forma, a ação não se limita a promover sabores inéditos, mas contribui para fortalecer a identidade e a profissionalização da gastronomia local.
Com a união de dezenas de estabelecimentos e suas redes sociais, o Tour Gastronômico Esquenta Curicaca deve alcançar mais de um milhão de pessoas. Ao mobilizar a comunidade criativa, cultural e empreendedora da cidade, o projeto se firma como um convite à celebração coletiva: uma experiência que conecta inovação, tradição e os encantos do Cerrado.
Serviço
Tour Gastronômico Esquenta Curicaca
Quando: 3 a 23 de outubro de 2025
Para mais informações: https://curicaca.abdi.com.br/ e restaurantweek.com.br
