22.01.18 – Da Redação
Fotos: Divulgação
Febre nos Estados Unidos, os growlers chegaram com tudo no Brasil e Brasília não poderia ficar fora dessa. São as garrafas retornáveis de cerveja utilizadas pela primeira vez ainda no século 19, nos Estados Unidos. Para quem aprecia um bom chope artesanal, o utensílio permite levar a bebida "para viagem", direto da torneira dos bares ou cervejarias para sua casa.
No Cowtainer, casa localizada no Pier 21 e dedicada ao chope artesanal, que acompanha diversos pratos feitos com costela, há um cantinho dedicado aos growlers. São modelos e tamanhos diferentes para o cliente levar a bebida para casa.
Tem de vidro, plástico e cerâmica, com capacidade a partir de 1 litro, com tampa de rosca ou pressão com presilhas. O enchimento é feito na contrapressão, no qual a pressão retira oxigênio da garrafa e o substitui por gás carbônico conservando assim, por até uma semana, todo o frescor e sabor da bebida sem perder qualidade, desde que armazenado refrigerado.
