O premiado chef Marco Espinoza apresenta novos pratos e renova cerca de 70% do cardápio
Um dos mais premiados restaurantes da cidade, o Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, celebra seus 13 anos de uma forma muito especial. Os premiados chefs Marco Espinoza e Carlitos Apolinário renovaram cerca de 70% do menu. Entre as novidades, ceviches, carnes, frutos do mar e sobremesas.
O novo menu apresenta sugestões como Tacos de Banana com Leitão (duas unidades com leitão frito, salada de rabanete e repolho); Ceviche 13 anos (salmão, leite de tigre de wasabi, ervilha torta, cebola e crocante de quinoa); Ceviche Lago Sul (atum, abacate, lichia, cebola, alga nori, pepino com leite de tigre agridoce com trufa); Polvo Grelhado (com molho de espinafre e manjericão com risoto trufado de ervilha); Ravioli de Lagosta (e palmito com molho de alho-poró e ovas de salmão; Nosso Ancho (ancho na brasa com arroz socarrat de cogumelos). Para adoçar o paladar, opções como Mousse de Chocolate Blanco (com frutas vermelhas e creme de amêndoas trufadas) e Mil Folhas de Amendoim (com doce de leite e creme de caramelo com flor de sal).
