Enquanto o calor do verão movimenta as praias pelo Brasil, em Brasília, a estação ganha um toque especial com o sabor sofisticado da culinária francesa do Le Vin Bistrô. Seja para quem já está de volta à rotina ou para aqueles que aproveitam os dias chuvosos típicos da capital, o restaurante convida a transformar o verão em uma experiência gastronômica única, repleta de frescor e autenticidade.
Um dos grandes atrativos da casa é o tradicional Bar de Ostras, disponível de quinta a sábado, com delícias como ostras frescas de Santa Catarina (R$ 66,00 – 6 unidades), que também podem ser servidas gratinadas (R$ 76,00 – 6 unidades). Os mexilhões são outro destaque, apresentados em versões irresistíveis, como à provençal com fritas (R$ 98,00), ao molho cremoso de vinho branco com batatas fritas (R$ 108,00) ou na manteiga de escargot (R$ 58,00 – 6 unidades).
Para quem deseja explorar ainda mais o menu, os pratos principais são uma verdadeira celebração aos sabores do mar. Entre as sugestões, destacam-se o arroz de polvo com folhas de rúcula (R$ 119,00) e o risoto de frutos do mar, que reúne camarão, polvo e mexilhões em um molho caldoso (R$ 118,00). Outra opção sofisticada é o salmão malpassado, acompanhado de espinafre salteado e espuma de limão (R$ 126,00). Já o peixe do dia, servido com arroz integral e molho oriental ou com molho de mostarda e legumes no vapor, é uma escolha leve e refinada, por (R$ 158,00).
Com um menu que une frescor, elegância e autenticidade, o Le Vin Bistrô é o cenário perfeito para aproveitar os dias de verão em Brasília. Seja para saborear clássicos da gastronomia francesa ou explorar novidades com inspiração no mar, o restaurante oferece uma experiência única que conquista todos os sentidos.
