A nova cuvée é uma homenagem ao espírito pioneiro de Madame Clicquot, a ‘Grande Dame’ do Champagne, em um novo capítulo de colaboração com a artista italiana Paola Paronetto
A Veuve Clicquot apresenta La Grande Dame Rosé 2015, uma homenagem à própria Madame Clicquot. Afetuosamente conhecida como ‘La Grande Dame de Champagne’ em sua época, Madame Clicquot foi celebrada por seu espírito inovador e pelo impacto significativo que teve na região de Champagne.
Em 1818, Madame Clicquot desafiou as práticas convencionais ao misturar o vinho tinto de sua preciosa parcela ‘Clos Colin’ com seu vinho branco. Inicialmente criticada, ela foi posteriormente reconhecida como a inventora do primeiro champagne rosé blended.
Para comemorar o lançamento deste novo rosé e a ensolarada safra de 2015, a Veuve Clicquot, em parceria com a artista italiana Paola Paronetto, abre um novo capítulo em sua colaboração, onde a paixão pela cor se encontra com a maestria da excelência técnica.
“La Grande Dame Rosé 2015 é a essência de Madame Clicquot: a expressão perfeita de sua força de caráter, energia, criatividade e, acima de tudo, seu amor pelo Pinot Noir”, diz Didier Mariotti, chef de Caves da Veuve Clicquot. Este lançamento homenageia a apreciação de Madame Clicquot pela uva Pinot Noir, refletida em suas próprias palavras: “As nossas uvas pretas produzem os melhores vinhos brancos”.
La Grande Dame Rosé 2015 é composta por um blend de 90% de Pinot Noir e 10% de Chardonnay, com 13% de vinho tinto Pinot Noir proveniente da histórica parcela Clos Colin. A qualidade única e precisa da Pinot Noir é a espinha dorsal dos champagnes Veuve Clicquot, e Didier Mariotti se refere a isso como o ‘espírito da verticalidade’.
Sua versatilidade e frescor capturam a essência do terroir único da região de Champagne, proporcionando estrutura e harmonia. Notas de especiarias, como pimenta, noz-moscada e cravo, entrelaçam-se com os delicados aromas de frutas vermelhas, além de toques florais de rosa e violeta. Esta mistura requintada revela mais uma faceta da personalidade radiante de La Grande Dame.
Pela primeira vez, a Veuve Clicquot confiou a uma artista o design da gift box de La Grande Dame Rosé, criando uma nova caixa rosa que se une alegremente ao restante da colorida coleção La Grande Dame 2015, continuando a levar a mensagem de otimismo da Veuve Clicquot ao mundo.
Para Paola Paronetto, a criação de cores é como uma jornada. Inspirada na natureza, ela mistura pigmentos de forma intuitiva, buscando o equilíbrio estético. A luz do dia desempenha um papel importante em seu trabalho, já que ela deseja que sua obra de arte abrace naturalmente a luz, em vez de apenas refletir. Isso ecoa perfeitamente a criação do primeiro champagne rosé blend: a busca intuitiva por uma cor sem compromissos.
Entre sua paleta de 97 tons, a artista, conhecida como ‘Mestre das Cores’, escolheu o tom ‘Pesca Chiaro’, um vibrante rosa claro que expressa tanto o frescor quanto a profundidade da cuvée.
“Escolhi a tonalidade ‘Pesca Chiaro’ (pêssego claro) por sua sutileza vibrante, um rosa delicado que captura artisticamente a essência precisa e estruturada da cuvée. Com um toque de amarelo em seu coração, torna-se alegremente parte da família La Grande Dame”, conta Paola Paronetto.
A Veuve Clicquot também homenageia o compromisso de Paola Paronetto com materiais sustentáveis, através de um gift box leve e ecoeficiente. Fabricada na França com 60% cânhamo, 20% algodão e 20% celulose certificada pelo FSC, a caixa destaca a dedicação da Maison à produção sustentável e local. Juntas, Paola Paronetto e a Maison Veuve Clicquot compartilham o compromisso de buscar práticas inovadoras para o futuro.
Champagne Rosé: a quintessência do espírito inovador de madame clicquot
Antes da inovação pioneira de Madame Clicquot, a tonalidade rosa nos champagnes rosé era obtida através do método ‘rosé de teinte’, que envolvia a infusão de vinho branco com bagas de sabugueiro e uvas pretas.
Sensível à cor, Madame Clicquot se sentiu atraída pelo rosa. No entanto, ela estava determinada a encontrar uma alternativa para alcançar essa cor sem comprometer a qualidade de seu champagne. Foi assim que surgiu a ideia de misturar seu vinho tinto de Bouzy com seus vinhos brancos. O resultado foi uma revelação. Essa mistura sutil aprimorou o vintage e marcou a criação da técnica de champagne rosé blend.
Hoje, a investigação contínua sobre o microclima e o solo da vinha de Bouzy corrobora o instinto de Madame Clicquot: a encosta ensolarada e o solo arenoso e pedregoso (diferente do giz predominante em outras partes de Champagne) proporcionam excelente drenagem. As vinhas resilientes, adaptadas às condições de seca, produzem vinhos de alta qualidade, com uvas de taninos finos. O terroir excepcional de Clos Colin desempenha um papel crucial na moldagem dos vinhos tintos característicos e estruturados que contribuem para o corpo e a delicadeza de La Grande Dame Rosé.
