O último domingo, 18 de outubro, foi de celebração para o jornalista Hendy Miranda, sócio e fundador do portal Estilozzo, que comemorou seus 47 anos em um almoço intimista no Gran Monumental Restaurante e Gastrobar, em Brasília. A convite do chef Maicon Silva, o aniversariante recebeu 25 convidados em uma experiência gastronômica exclusiva, concebida para traduzir sabores, memórias e preferências pessoais do anfitrião.
A organização ficou a cargo de seu sócio e best friends, Valter Lourenço e Janaina Megda, que cuidaram dos detalhes para tornar o encontro ainda mais especial. Em um ambiente de confraternização e elegância, os convidados foram apresentados a um menu de quatro etapas, criado especialmente para a ocasião. Durante o almoço, Maicon Silva compartilhou os conceitos da composição, destacando a proposta de valorizar os gostos afetivos de Hendy, e também apresentou seu projeto de Personal Chef, voltado à realização de experiências gastronômicas personalizadas para eventos na capital federal.
A ambientação ganhou delicadeza com ornamentos de balões, enquanto o bolo, assinado pela Doce Maison, dividiu a cena com doces e bombons preparados para a celebração. Como lembrança do encontro, os convidados receberam mimos personalizados pela Remembear, reforçando o cuidado com cada detalhe.
O cardápio reuniu uma seleção de entradas, pratos principais e sobremesas. Na abertura, Salada com Sweet Milho, Éclair de Tapioca e Mini Lasanha de Ratatouille deram as boas-vindas ao paladar. Entre os principais, Risoto de Abóbora com Cogumelos, Gnocchi ao Molho de Limão Siciliano, Salmão Grelhado com Creme de Mandioquinha e Tartar de Maçã Verde, além de Filé ao Molho Roti com Purê de Provolone, compuseram a experiência. Para finalizar, Cocada Assada com Sorvete de Baunilha, Mini Petit Gâteau de Chocolate com Sorvete e Abacaxi Grelhado encerraram o percurso gastronômico.
Para brindar a nova idade, champagne e Kir Royal circularam entre os convidados, com destaque para o drinque à base de espumante e licor de cassis, um dos favoritos de Hendy Miranda, que conferiu um toque ainda mais pessoal à celebração.
Entre brindes, discursos e manifestações de carinho, Hendy Miranda se emocionou ao agradecer a presença dos amigos e as demonstrações de afeto recebidas. Mais do que celebrar uma nova idade, o almoço reuniu pessoas especiais em torno da boa gastronomia e dos vínculos construídos ao longo da vida, em uma tarde que refletiu o espírito acolhedor e a sensibilidade do anfitrião.
Veja os highlights pelas lentes do fotógrafo Gilberto Cardoso:
