Em clima de celebração ao aniversário de Brasília, o Pontão Lago Sul recebe a 7ª edição do Festival Petisqueiros com uma proposta que vai além da gastronomia: contar histórias por meio do sabor. Com o tema “Sabores que contam Brasília”, o evento acontece de 24 de abril a 6 de maio e reúne 11 operações do complexo em uma homenagem criativa à capital federal.
Cada restaurante participante desenvolveu um petisco exclusivo inspirado em elementos icônicos da cidade — da arquitetura modernista aos símbolos culturais e afetivos do cotidiano brasiliense. A experiência convida o público a explorar releituras gastronômicas que despertam memória, identidade e pertencimento, enquanto percorrem diferentes interpretações da culinária contemporânea.
A dinâmica do festival envolve o público e especialistas. O petisco vencedor será definido em duas etapas: votação popular e avaliação de um júri formado por personalidades, influenciadores e jornalistas da cidade, que considerarão critérios como criatividade, sabor e apresentação. Os três mais bem avaliados avançam para a fase final, com votação nas redes sociais do Pontão. O resultado será divulgado no dia 8 de maio, e o petisco mais vendido também receberá premiação.
Entre os destaques do menu estão criações como o “Quarteto Monumental”, do Café e um Chêro, o “Black Angus do Eixo”, do CHARD, e o criativo “Tesourinha no Palito”, da Castália. Outras casas apostam em releituras igualmente autorais, como o “Cobogó”, do Gran Bier, o “Três Poderes”, do Fausto & Manoel, e o “Camarão Candango”, do Manzuá. A diversidade de propostas reforça o caráter do festival: uma celebração coletiva da cidade por meio da gastronomia.
