O amor pode ser celebrado de muitas formas, mas poucas experiências são tão marcantes quanto dividir uma boa mesa. Para quem ainda procura o cenário ideal para o Dia dos Namorados, o Estilozzo reuniu restaurantes e experiências gastronômicas que transformam a data em uma lembrança inesquecível. Da alta cozinha italiana às pizzas artesanais, passando pela culinária japonesa, churrasco premium e até opções para viver o romance no conforto de casa, selecionamos lugares que unem sabor, atmosfera e criatividade para tornar a noite ainda mais especial.
Piselli: uma viagem pela Itália sem sair de Brasília
No Piselli, o jantar de Dia dos Namorados ganha ares de roteiro gastronômico pelas diferentes regiões italianas. As receitas exploram ingredientes de origem controlada, técnicas clássicas e apresentações refinadas que valorizam cada detalhe da experiência.
O Medaglione al Tartufo Fresco, finalizado à mesa com trufas negras frescas, traduz a elegância da casa, enquanto o Saltimbocca di Polpo, com polvo grelhado, presunto di Parma e molho bisque, revela uma cozinha que equilibra tradição e criatividade. Até as sobremesas, como a delicada Panna Cotta di Pitaya allo Zenzero, encerram o percurso com leveza e sofisticação.
Cantucci: um menu que transforma o clássico italiano em declaração de amor
No Cantucci, o Dia dos Namorados ganha um roteiro gastronômico pensado para ser vivido em etapas. Criado pelo chef Rodrigo Melo, o Especial Amore Mio combina técnica, ingredientes frescos e apresentações delicadas, valorizando o prazer de compartilhar cada prato. A proposta passeia entre receitas tradicionais italianas e releituras contemporâneas, equilibrando intensidade, cremosidade e frescor em uma experiência que convida os casais a desacelerarem e aproveitarem cada momento da noite.
Entrada: Steak Tartar de Filé Mignon picado na faca com alcaparras, mostarda, cebola e crostini artesanal; Arancini de Cacio e Pepe servido sobre compota de tomates; ou Salada de Crudo de Atum com stracciatella, rúcula e sementes de mostarda.
Prato principal: Filé Mignon Alto Grelhado acompanhado de agnolotti recheado com brie e cebola caramelizada ao molho demi-glace com vinho do Porto; Pescada Amarela Confit com risoto de camarões à puttanesca; ou Tortelloni recheado com batata-baroa e salsa trufada ao molho cremoso de cogumelos.
Sobremesa: Pavlova com morangos flambados no conhaque e creme fresco batido ou Cheesecake de chocolate com caramelo salgado.
Albero: o romantismo das pizzarias italianas reinterpretado em Brasília
Na Albero, o forno à lenha é protagonista de uma experiência que remete às tradicionais casas italianas, onde compartilhar uma pizza faz parte da celebração. A longa fermentação da massa garante leveza e textura impecáveis, servindo de base para receitas como a Stracciatella, finalizada com mortadela de pistache, queijo cremoso, raspas de limão-siciliano e pistache triturado. Já a pizza que leva o nome da casa combina mozzarella de búfala, friarielli e guanciale em uma composição rica em personalidade, provando que simplicidade e sofisticação podem caminhar juntas.
Fazenda Churrascada: compartilhar a parrilla
Na Fazenda Churrascada, o romantismo assume a forma do fogo, do aroma da brasa e do prazer de dividir grandes cortes preparados com precisão. A proposta vai além do jantar tradicional e transforma a refeição em um momento de convivência, em que o Prime Rib ou a Fralda Red ocupam o centro da mesa acompanhados por receitas como ravioli de alho-poró com fonduta de brie ou arroz cremoso de cogumelos. Uma celebração que valoriza o tempo compartilhado tanto quanto a qualidade dos ingredientes.
Koji: delicadeza japonesa em meio ao verde
O recém-inaugurado jardim do Koji amplia a experiência sensorial da casa e cria um cenário onde natureza e gastronomia caminham lado a lado. A famosa Sequência do Chef conduz o casal por diferentes técnicas da culinária japonesa, reunindo sashimis, niguiris, ceviches e preparos quentes em um percurso cuidadosamente elaborado. O niguiri de barriga de salmão trufado e o tataki de salmão exemplificam a filosofia do restaurante: respeitar o ingrediente e permitir que sua qualidade fale por si.
A Mano: quando o espetáculo acontece no prato
No A Mano, cada etapa do jantar é construída para surpreender. O Fettuccine Nero com Lagosta, preparado com massa artesanal fresca e manteiga de limão-siciliano, revela elegância e frescor em uma combinação que privilegia o sabor do mar. Já o Stracotto de Cupim com Gnocchi Dorati aposta na cocção lenta para alcançar textura extremamente macia. O ponto alto, porém, chega na sobremesa: uma esfera de tiramisù que se abre delicadamente quando recebe uma calda quente de chocolate, transformando o serviço em uma pequena performance diante dos clientes.
À frente da criação do menu está o chef Zorro Bandeira, que reuniu alguns dos sabores que ajudam a traduzir a identidade da casa. “Pensamos em uma experiência que valorizasse o prazer de estar à mesa. São pratos que conversam entre si, equilibrando delicadeza, intensidade e frescor, para que o jantar seja tão especial quanto a data”, destaca.
Rio Brasa: a celebração de um jeito inesquecível
Na Rio Brasa, o Dia dos Namorados é uma oportunidade para celebrar sem restrições, em torno de uma mesa repleta de possibilidades. O tradicional rodízio reúne mais de 30 cortes de carnes nobres e frutos do mar preparados continuamente, permitindo que cada casal monte sua própria experiência gastronômica. Entre uma seleção de sushi, saladas e acompanhamentos, a casa ainda brinda os apaixonados com espumante de boas-vindas, reforçando que compartilhar uma refeição farta também pode ser uma das formas mais genuínas de demonstrar afeto.
Geléia Burger: um romance sem protocolos
Nem toda história de amor pede formalidade. O Geléia Burger aposta justamente na espontaneidade para transformar o hambúrguer artesanal em protagonista da comemoração. O Brasiliense, criação autoral da casa, e o clássico Original mostram como ingredientes de qualidade e preparo cuidadoso podem elevar um prato aparentemente simples a uma experiência cheia de personalidade. Um convite para trocar o jantar tradicional por uma noite leve, divertida e igualmente memorável.
“O hambúrguer já deixou de ser apenas um lanche há muito tempo. Hoje ele faz parte da gastronomia contemporânea e proporciona uma experiência completa, desde a escolha dos ingredientes até o momento de compartilhar a refeição. No Dia dos Namorados, muitos casais procuram justamente essa atmosfera mais descontraída, que permite aproveitar a companhia um do outro de forma leve e divertida”, afirma o empresário Alexandre Geléia.
Los Santos Pizza & Pão: o luxo da intimidade
Celebrar em casa também pode ser sofisticado quando os ingredientes certos chegam à mesa. A Los Santos aposta em pizzas de longa fermentação preparadas artesanalmente, como a Lampadati, que combina presunto di Parma, rúcula, tomate seco e mozzarella de búfala em perfeito equilíbrio. A proposta se estende aos pães, viennoiseries e doces artesanais, permitindo criar um jantar, um café da manhã ou até um piquenique onde o protagonismo pertence à companhia e aos pequenos gestos.
“Mais do que vender pizzas ou produtos de padaria, queremos ajudar as pessoas a criarem momentos especiais. O Dia dos Namorados é uma data que convida à conexão, e acreditamos que uma boa refeição compartilhada em casa pode ser tão marcante quanto uma saída para comemorar. Pensamos em opções que atendem desde um jantar romântico até um café da manhã surpresa no dia seguinte”, destaca o chef Thiago Leopoldino.
Vinícola Garibaldi: quando o brinde conta a história do casal
Há relações que começam leves como um espumante e outras que amadurecem com a profundidade de um grande vinho. Inspirada nessa ideia, a Vinícola Garibaldi apresenta rótulos capazes de acompanhar diferentes fases do amor. O delicado Garibaldi Pinot Noir, com notas de frutas vermelhas e flores, convida às novas descobertas, enquanto os vinhos da linha Harmonia expressam complexidade, persistência e equilíbrio — características que, assim como os grandes relacionamentos, se revelam plenamente com o tempo.
